• Bio

2024 Blauer Silvaner trocken

VDP.Ortswein
Sulzfelder
Weingut Zehnthof Luckert (Bio)
Online Exklusiv
Luckerts „Villages“ - Visitenkarte aus den Weinbergen in Sulzfeld
Lediglich 20 Hektar Blauer Silvaner stehen noch in Deutschlands Weinbergen. Es handelt sich dabei um eine Mutation des deutlich bekannteren grünen Silvaners, die 1964 selektioniert wurde. Seinen Namen hat er von der Traubenschale, die – ähnlich wie bei Grauburgunder – eine lila bis purpurne Farbe aufweist. Die Weine gelingen meist etwas kräftiger als die des grünen Silvaners, da macht auch der blaue Silvaner vom Zehnthof Luckert keine Ausnahme. Probieren Sie Ihn einmal als Essensbegleiter zu Tafelspitz oder gebratenem Karpfen. Spannend!
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Produktdetails

Beschreibung

Lediglich 20 Hektar Blauer Silvaner stehen noch in Deutschlands Weinbergen. Es handelt sich dabei um eine Mutation des deutlich bekannteren grünen Silvaners, die 1964 selektioniert wurde. Seinen Namen hat er von der Traubenschale, die – ähnlich wie bei Grauburgunder – eine lila bis purpurne Farbe aufweist. Die Weine gelingen meist etwas kräftiger als die des grünen Silvaners, da macht auch der blaue Silvaner vom Zehnthof Luckert keine Ausnahme. Probieren Sie Ihn einmal als Essensbegleiter zu Tafelspitz oder gebratenem Karpfen. Spannend!

Weitere Informationen

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Artikelnummer
1247524
Ratings
James Suckling 93/100 | Score 19.00/20
Ausbau
9 Monate in Grossholz
Weinbau
Bio. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006
Vegan
Nein
Rebsorte(n)
Blauer Silvaner: 100%
Alkoholgehalt
12.0%
Brennwert/Energie (kJ)
293.00
davon Zucker
0.10
Brennwert/Energie (kcal)
70.00
Kohlenhydrate
1.10

Genusstipps

Genusstipps

Glänzendes, intensives Gelb, kräuterwürziger Duft mit einer Auswahl gelber Früchte. Am Gaumen eindringlich und saftig-cremig in seiner Fruchtanlage, herrlich klar und durch seine fantastische Mineralität crisp bis in den langen Abgang. In seiner Klasse eine Benchmark. Besitzt zudem fantastisches Alterungspotenzial.

Passt zu

Aperitif, kalten Fleischplatten, milden Fisch- oder Gemüseterrinen, vegetarischer Küche, gedämpften Süsswasserfischen, leichten, fernöstlichen Gerichten, Poulet- und warmen Käsegerichten sowie Frisch- und Hartkäsen.

Servier-Empfehlung

Für den optimalen Genuss von frischen, fruchtigen Weißweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 8 bis 10°C.

Genussreif

Jetzt bis 2028

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Empfohlene Alternativen

Ausgewählt von Mövenpick Wein

Produzent

Zehnthof Luckert

Kettengasse 3-5

97320 Sulzfeld am Main

Deutschland

+49 93 21 23 778

Produzent

Zehnthof Luckert

Seit gut 60 Jahren bewirtschaftet die Familie Luckert im fränkischen Sulzfeld am Main den Spitzenbetrieb Zehnthof. Hier wird selbstverständlich Silvaner bester Güte gekeltert, aber auch Weißburgunder, Riesling und Spätburgunder gelingen auf höchstem Niveau.

Familienbetrieb in dritter Generation
Anfang der 1960er-Jahre entschlossen sich Luitgard und Theo Luckert, ein eigenes Weingut zu gründen. Während sie in den ersten Jahren nach der Eröffnung noch ausschließlich Fassweine produzierten, erkannten sie bald, dass es ihrer Philosophie mehr entsprach, eigene Flaschenweine zu erzeugen. So begannen die Überlegungen, welche Rebsorten wo am besten gedeihen und wie man die Qualität kontinuierlich verbessern könnte. Anfang der 80er-Jahre kam Sohn Wolfgang dazu, Anfang der 90er-Jahre dann auch Sohn Ulrich. Nach und nach übernahmen die beiden mehr Aufgaben und brachten ihr neu erworbenes Wissen ein, das sie sich während ihrer Lehrzeit bei renommierten fränkischen Weingütern angeeignet hatten. Nach seiner Ausbildung im Weingut Rudolf Fürst sowie einem Studium in Geisenheim ist 2014 mit Philipp bereits die nächste Generation in das elterliche Weingut eingestiegen.

Rebsorten-Pioniere
Seit die Familie Wein anbaut, war sie immer wieder Vorreiter für neue Rebsorten. So pflanzten Luitgard und Theo bereits Mitte der 60er-Jahre im Zuge der Flurbereinigung Weißburgunder an, damals ein absolutes Novum. Und sie gehörten auch zu den ersten, die zu Anfang der 90er in einer ihrer ersten Lagen, dem Sonnenberg, Chardonnay pflanzten.
Doch auch über die Neuanpflanzung verschiedener Rebsorten hinaus engagiert sich die Familie und arbeitet an verschiedenen spannenden Projekten. So gelang es 2009, eine alte Silvaner-Parzelle in der historischen Lage „Creutz" zu erwerben: Nach einigen Jahren der Pflege und Rekultivierung bringt dieser traditionsreiche Weinberg nun einen Weißwein von ganz erstaunlicher Qualität hervor.

Weinregionen

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Deutschland

Deutschland ist eine der klassischen Weinbaunationen Europas und blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück. Das Land ist vor allem für seine herausragenden Weissweine bekannt, die von einem kühlen Klima und den einzigartigen Terroirs entlang von Flüssen wie dem Rhein und der Mosel geprägt sind. Die Weinberge erstrecken sich oft über steile Hänge, die eine intensive Handarbeit erfordern, aber den Trauben eine optimale Sonneneinstrahlung ermöglichen. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung, wodurch die Weine eine charakteristische, lebendige Säure und eine feine Aromatik entwickeln, die weltweit geschätzt wird.
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