2023 Sauvignon Blanc Late Harvest

Region de Aconcagua DO
Viña Errázuriz
Gerne ein zweites Glas!
Eine tolle Süßwein-Überraschung aus Chile. Intensive Sauvignon-Blanc-Nase mit Agrumen und exotischen Akzenten von Ananas und Mango, dazu noch ein Hauch Honig. Konzentriert und aromatisch, dabei fein balanciert und mit angenehmer Frische.
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Produktdetails

Beschreibung

Eine tolle Süßwein-Überraschung aus Chile. Intensive Sauvignon-Blanc-Nase mit Agrumen und exotischen Akzenten von Ananas und Mango, dazu noch ein Hauch Honig. Konzentriert und aromatisch, dabei fein balanciert und mit angenehmer Frische.

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Artikelnummer
0591023
Ratings
Score 17.5/20
Vegan
Nicht angegeben
Enthält Sulfite
Ja
Subregion
Casablanca Valley
Alkoholgehalt
11.5%

Aromenprofil

Aromenprofil

Mittleres Gelb, goldene Akzente. Sauvignon Blanc in seiner exotischsten Form: klassische Noten nach Agrumen, vermählt mit Ananas, Aprikosen und kandierten Orangen, auch etwas Würze; am Gaumen eine prächtige Balance zwischen gelbfruchtigen Aromen und einer passenden Frische, Quitte und Rosinen, von feinem Schmelz und erstaunlicher Fruchtkonzentration; anhaltendes Finale.

Passt zu

Besonders toll zu Foie gras, Terrinen, Blauschimmelkäse, Tarte Tatin, Crêpe Suzette oder Ente à l’Orange. Ebenso hervorragend zu Pfirsich- und Aprikosentartes, geschmortem Apfel, Crème brûlée mit kandierten Früchten, Crème Caramel und Parfaits von Orangen oder Ananas.

Temperatur

Für den optimalen Genuss von leichten Süßweinen mit einem Alkoholgehalt von unter 10% empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 6 bis 10°C. Gehaltvollere präsentieren sich bei 8 bis 14°C optimal.

Empfohlene Alternativen

Ausgewählt von Mövenpick Wein

Produzent

Eduardo Chadwick

Errázuriz

Avda Nueva Tajamar 481

. Santiago

Chile

+562 203 66 88

https://www.errazuriz.com Alle Produkte aus diesem Weingut

Produzent

Errázuriz

Bereits im Jahr 1870 gründete Don Maximiano Errázuriz sein Weingut im Aconcagua Valley und legte damit den Grundstein für eines der bedeutendsten Weinhäuser Chiles. Das Weinbaugebiet liegt nahe der Pazifikküste und der Hafenstadt Valparaíso. Hohe Berge, tief eingeschnittene Täler sowie der kühlende Einfluss des Ozeans prägen die aussergewöhnliche Vielfalt der Region. Während im kühlen Küstengebiet Aconcagua Costa Sauvignon Blanc, Chardonnay und feingliedrige Pinot Noirs hervorragende Bedingungen finden, entstehen im deutlich wärmeren Aconcagua-Tal im Landesinneren kraftvolle und konzentrierte Rotweine aus Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot und Syrah.

Mit Pioniergeist in die Zukunft
Lange Zeit hielt kaum jemand das Aconcagua-Tal für ein geeignetes Weinbaugebiet. Die Sommer galten als zu heiß und zu trocken. Don Maximiano Errázuriz erkannte jedoch früh das außergewöhnliche Potenzial der Region. Schmelzwasser aus den Anden, vulkanisch geprägte Böden sowie alluviale Schwemmlandablagerungen schaffen ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Mit dieser Weitsicht wurde Viña Errázuriz zum Wegbereiter des modernen Weinbaus im Aconcagua Valley und prägte die Entwicklung der gesamten Region nachhaltig.

Eduardo Chadwick – Botschafter des chilenischen Weinbaus
Der heutige Eigentümer Eduardo Chadwick steht seinem Urgroßvater Don Maximiano hinsichtlich Vision, Innovationskraft und Unternehmergeist in nichts nach. Nach seiner Ausbildung sammelte er unter anderem wertvolle Erfahrungen auf Château Lafite Rothschild in Bordeaux. Mit diesem Wissen entwickelte er Viña Errázuriz konsequent weiter, führte neue Weinbergspraktiken ein, modernisierte die Kellertechnik und setzte kompromisslos auf höchste Qualität. Heute gilt Eduardo Chadwick weltweit als einer der wichtigsten Botschafter des chilenischen Weinbaus und hat entscheidend dazu beigetragen, Chile als Herkunft großer Spitzenweine international zu etablieren.

Die Icon Winery von Viña Errázuriz
Um die Trauben seiner Spitzenweine noch präziser verarbeiten zu können, ließ Eduardo Chadwick im Jahr 2009 die neue Icon Winery errichten. Die weitgehend unterirdisch angelegte Bodega Don Maximiano verbindet modernste Önologie mit nachhaltiger Architektur. Dank ihres spiralförmigen Aufbaus erfolgen sämtliche Bewegungen der Trauben und Weine ausschließlich durch Schwerkraft, wodurch das Lesegut besonders schonend verarbeitet wird. Ergänzt wird dieses Konzept durch eine energieeffiziente Bauweise mit Geothermie und Solarenergie. Die Verbindung von Innovation, Nachhaltigkeit und Präzision schafft ideale Voraussetzungen für die Erzeugung der großen Ikonen des Hauses.

Das Berlin Tasting – Meilenstein des Erfolgs
Eduardo Chadwick verfolgt seit Jahrzehnten das Ziel, chilenische Spitzenweine auf Augenhöhe mit den größten Gewächsen der Welt zu etablieren. Einen entscheidenden Wendepunkt markierte das legendäre Berlin Tasting im Jahr 2004, das unter der Leitung des renommierten Weinjournalisten Steven Spurrier stattfand. Bei der Blindverkostung mit 36 führenden europäischen Weinexperten platzierten sich zwei Weine von Errázuriz vor zahlreichen weltberühmten Bordeaux-Ikonen und sorgten international für großes Aufsehen. Dieses Ergebnis veränderte die Wahrnehmung chilenischer Spitzenweine nachhaltig und gilt bis heute als Meilenstein der Weinbaugeschichte des Landes.

Nachhaltigkeit und Weltklasse
Nachhaltigkeit bildet heute einen festen Bestandteil der Philosophie von Viña Errázuriz. Ressourcenschonender Weinbau, der Erhalt der Biodiversität sowie regenerative Bewirtschaftungsmethoden tragen dazu bei, die Einzigartigkeit der Weinberge langfristig zu bewahren. Gleichzeitig entstehen hier einige der renommiertesten Weine Südamerikas. Neben der legendären Don Maximiano Founder’s Reserve zählt insbesondere Seña, das gemeinsam mit Robert Mondavi ins Leben gerufene Prestigeprojekt, zu den großen Ikonen Chiles.
Regelmäßige Höchstbewertungen führender Weinkritiker wie Wine Advocate, James Suckling und Tim Atkin bestätigen Jahr für Jahr den außergewöhnlichen Qualitätsanspruch des Hauses. Heute zählt Viña Errázuriz unbestritten zu den großen Referenzen des chilenischen Weinbaus und genießt weltweit höchstes Ansehen.

Weinregionen

Image of Chile

Chile

Chile hat sich zu einer der erfolgreichsten und aufregendsten Weinbaunationen der Neuen Welt entwickelt. Die einzigartige Geografie des Landes, umgeben von den Anden im Osten, dem Pazifik im Westen, der Atacama-Wüste im Norden und Patagonien im Süden, schafft eine Reihe von idealen Terroirs. Das Klima ist wie geschaffen für den Weinbau: lange, trockene Sommer mit viel Sonnenschein und grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen ermöglichen eine langsame und gleichmässige Reifung der Trauben, wodurch Weine mit reifer Frucht, lebendiger Säure und eleganten Tanninen entstehen.
Chile

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