2023 Rosé Réserve trocken Pfalz Weingut Kranz (Bio) 750.00
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Bio

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2023 Rosé Réserve trocken Pfalz Weingut Kranz (Bio)

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75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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Rosé-Rarität aus einem besonderen Fass

Diese Rosé Réserve aus Pinot Noir ist eine echte Rarität von wenigen Hundert Flaschen, die uns sofort auffiel, als wir vor Ort die Fässer verkosteten. Während viele Rosés für den leichten Genuss auf der Terrasse vorgesehen sind, besticht die Réserve von Kranz durch kräftigen Auftritt, Schmelz, Länge und Nachhall. Probieren Sie sie beim nächsten Barbecue zu mediterranen, fein gewürzten Gerichten oder kräftigen Fischgerichten.
100% Spätburgunder (Pinot Noir)

Produktbeschreibung

Leuchtendes, edles Hellrosa, im weinigen Bouquet zeigt sich Zitrusfrucht, Erdbeeren, Melone mit einer salzig-mediterranen Würze unterlegt. Am Gaumen sowohl frisch und konzentriert als auch mit gewisser Cremigkeit, feiner Gerbstoffmineralik und animierender Fruchtfrische. Im Nachhall kräutrig-crispy, ungemein fein, mit feinster Holzwürze und sehr lang anhaltend.
Alkoholgehalt 13.5% vol.
Ausbau 7 Monate in Grossholz
Passt zu Sommergerichten, Käse- oder Gemüsekuchen, kaltem Braten, Lachstatar, Fisch- oder hellen Fleischgerichten, vielfältigen Pastaküche, sowie würzigen Käsesorten wie Ziegenkäse oder Chaumes.
Importeur Mövenpick Wein Deutschland GmbH & Co. KG, Meinhardstr. 3, 44379 Dortmund, Deutschland
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
Weinbau Bio. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-022
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1307523075C6100

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Kranz

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Kranz

Mit noch nicht einmal 20 Jahren ist Boris Kranz im Jahr 1990 ins elterliche Weingut als Kellermeister eingestiegen – heute ist er einer der gefeierten Aufsteiger der Pfalz. Gemeinsam mit seiner Frau Kerstin hat er den Familienbetrieb, den er in vierter Generation führt, zu einem der besten der Region gemacht. Im Jahr 2012 erfolgte mit der Aufnahme in den renommierten Verband deutscher Prädikatsweingüter der Ritterschlag für seine Weine. Erstklassige Ratings in den führenden Guides Gault&Millau und Eichelmann verdeutlichen, dass das Weingut mittlerweile nicht nur zu den Top-Betrieben der Pfalz, sondern zur Winzerelite Deutschlands zählt.

Pfälzer Terroir mit toskanischem Flair

Das Weingut der Familie Kranz liegt im beschaulichen Pfälzer Weinort Ilbesheim an der südlichen Weinstraße, kurz vor der Grenze zum Elsass. Besteigt man den Ilbesheimer „Hausberg“, die kleine Kalmit, so bietet sich ein weiter Ausblick in die Rheinebene, den Schwarzwald und den Odenwald. Ein wunderschönes Bergpanorama mit Burgen und Schlössern, umgeben von sanften Hügelketten und einem Meer von Weinreben. Häufig nennt man die Pfalz auch die Toskana Deutschlands – steht man auf der kleinen Kalmit, dann weiß man warum.

Auch klimatisch ist die Pfalz äußerst begünstigt, denn durch die Lage in der Oberrheinischen Tiefebene ist die Region Richtung Westen durch den Pfälzerwald und nach Norden sowie nach Osten durch die zum Rhein ziehenden Höhenrücken vor kalten Winden geschützt. Die südliche und südöstliche Hanglage der Weinberge verschafft den Reben viel Wärme und Licht – rund 1800 Sonnenstunden hat die Südpfalz jährlich zu bieten – und ermöglicht dadurch die perfekte Ausreifung der Trauben.

Biologische Bewirtschaftung der vielfältigen Terroirs

Seine Weinberge bewirtschaftet Kranz aus voller Überzeugung nach den Richtlinien des biologischen Landbaus, weil der Verzicht auf Herbizide, chemisch-synthetische Fungizide sowie Mineraldünger nicht nur gut für die Vitalität der Böden und die nachhaltige Nutzung der Ressource Natur ist, sondern ihm auch besonders aromatische Trauben beschert.

Die Bodenbeschaffenheit in Ilbesheim ist sehr vielfältig und reicht vom leichten Sandboden über wasserspeichernde Lehm-Lössböden bis hin zu schwerem, kalkhaltigem Mergel im Untergrund. Dank ihrer Unterschiedlichkeit eignen sich diese Böden für viele verschiedene Rebsorten: Neben Riesling und den Burgundersorten fühlt sich auch Sauvignon Blanc hier ausgesprochen wohl. Um die Besonderheiten der einzelnen Terroirs und ihrer verschiedenen Mikroklimata ideal zu nutzen, hat Boris Kranz die Standorte für jede Sorte sorgfältig nach deren individuellen Bedürfnissen ausgewählt.

Handwerkliche Vinifikation für maximalen Geschmack

Auch wenn Boris Kranz im Weinkeller über modernste technische Voraussetzungen verfügt, greift er bei der Weinbereitung nur minimal in die natürlichen Prozesse ein. Da jedes Weinjahr anders ist, folgt er zudem keiner festgelegten Routine bei der Vinifikation – ob die Gärung spontan oder kontrolliert erfolgt, ob der Wein im Edelstahl oder im Holzfass ausgebaut wird sowie viele andere wesentliche Details entscheidet der Winzer und Kellermeister erst nach der Ernte anhand der jeweiligen Gegebenheiten, damit sich der spezifische Witterungsverlauf eines Jahres auch im Geschmack der Weine optimal ausdrücken kann.

Dank der ökologischen Bewirtschaftung und viel handwerklichem Fleiß im Weinberg sowie absoluter Präzision im Keller hat Boris Kranz einen unverwechselbaren Weinstil geschaffen, der authentisch, zeitlos und langlebig ist: Konsequent trockene Pfälzer Weine mit klarer Aromatik und ausgeprägtem Herkunftscharakter, die das milde Klima und die fruchtbaren Böden Ilbesheims herrlich widerspiegeln.

Kranz
Mörzheimerstrasse 2
76831 Ilbesheim bei Landau in der Pfalz
Deutschland
Tel. +49 6341 939206

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