2023 Riesling trocken
Wachenheimer
Weingut Dr.Bürklin-Wolf (Biodynamisch)
Pfälzer Ortsriesling der Extraklasse
Das traditionsreiche Weingut Dr. Bürklin-Wolf, dessen Wurzeln bis in das Jahr 1597 zurückreichen, gehört zu den Aushängeschildern der deutschen Weinszene. Mit einer Rebfläche von rund 90 Hektar im Herzen der Pfalz ist es das größte deutsche Weingut in Familienbesitz; seit 2005 hat sich das Gut völlständig dem biodynamischen Anbau verschrieben. Der Wachenheimer Ortsriesling zählt immer zu den Besten in seiner Klasse! Erzeugt aus biodynamisch angebauten Trauben und Spontan vergoren in großen neutralen Eichenfässern.
Produktdetails
Beschreibung
Das traditionsreiche Weingut Dr. Bürklin-Wolf, dessen Wurzeln bis in das Jahr 1597 zurückreichen, gehört zu den Aushängeschildern der deutschen Weinszene. Mit einer Rebfläche von rund 90 Hektar im Herzen der Pfalz ist es das größte deutsche Weingut in Familienbesitz; seit 2005 hat sich das Gut völlständig dem biodynamischen Anbau verschrieben. Der Wachenheimer Ortsriesling zählt immer zu den Besten in seiner Klasse! Erzeugt aus biodynamisch angebauten Trauben und Spontan vergoren in großen neutralen Eichenfässern.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0788423 |
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Ratings
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James Suckling 93/100 |
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Ausbau
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8 Monate in Grossholz |
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Weinbau
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Biodynamisch. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-003 |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Riesling: 100% |
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Alkoholgehalt
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12.0% |
Genusstipps
Genusstipps
Kühle und delikate Nase von Sternfrüchten, Ananas und Minze. Derzeit noch etwas verschlossen, braucht Luft und ein großes Glas. Am Gaumen kompakt und elegant und großzügig und gut strukturiert am Gaumen. Im langen Abgang mit eindrucksvoller Kalkwürze und Mineralik. Ausgezeichnetes Potenzial.
Passt zu
Wir empfehlen diesen Wein zu traditionellem Spiessbraten, Gemüseterrinen, Spargelgerichten, Pilzen in Sahnesauce oder Wiener Schnitzel. Ebenso hervorragend als Apéro oder zu Salaten und Käse.
Servier-Empfehlung
Für den optimalen Genuss von frischen, fruchtigen Weißweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 8 bis 10°C.
Genussreif
Empfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Bürklin-Wolf
Dr. Bürklin-Wolf ist ein deutsches Weingut, das sich in dem staatlich anerkannten Erholungsort Wachenheim an der Weinstraße befindet. Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf, das heute von Bettina Bürklin-von Guradze geführt wird, liegt in der zweitgrößten Weinbauregion Deutschlands. Jährlich erzeugen über 3.600 Weingüter 2,5 Millionen Hektoliter Wein, wobei Weißweine etwa 60 Prozent der Gesamtproduktion ausmachen. Rheinland-Pfalz ist eine der reizvollsten Weinbauregionen unseres Landes, die sich durch ein äußerst mildes Klima und 1.800 Sonnenstunden jährlich auszeichnet. Zwar gelten die Böden im südlichen Bereich der Region als erheblich schwerer, jedoch wird der Untergrund im Wesentlichen aus Lehm, Mergel, Ton und Sand gebildet.
Außerordentlich wichtig sind der Inhaberin Bettina Bürklin-von Guradze biodynamische Anbaumethoden, um erstklassige und authentische Weine zu erzeugen, die sich durch einen unverkennbaren Charakter auszeichnen. Mithilfe von Horn- und Naturpräparaten gelingt es der Unternehmerin, im Einklang mit der Natur zu leben und zu arbeiten. Die Weine, die ein genussvolles Geschmackserlebnis versprechen, spiegeln den sorgsamen Umgang mit der Umwelt wider. In der hauseigenen Vinothek können nicht nur aktuelle Jahrgänge, sondern auch die „Meisterwerke bester Lagen“ verkostet werden. Darüber hinaus lagern in den dunklen Ecken des Weinkellers großartige Spitzenjahrgänge, die mitunter aus dem 19. Jahrhundert stammen. Diese Beeren- und Trockenbeerenauslesen, die ausschließlich aus Riesling-Trauben erzeugt werden, gelten wahrlich als „Monumente für die Ewigkeit“.
Weinregionen
Deutschland
Deutschland ist eine der klassischen Weinbaunationen Europas und blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück. Das Land ist vor allem für seine herausragenden Weissweine bekannt, die von einem kühlen Klima und den einzigartigen Terroirs entlang von Flüssen wie dem Rhein und der Mosel geprägt sind. Die Weinberge erstrecken sich oft über steile Hänge, die eine intensive Handarbeit erfordern, aber den Trauben eine optimale Sonneneinstrahlung ermöglichen. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung, wodurch die Weine eine charakteristische, lebendige Säure und eine feine Aromatik entwickeln, die weltweit geschätzt wird.
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