- Bis zu 20 %
2023 Château Tour de Mirambeau
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0496323 |
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Ratings
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Score 17/20 |
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Ausbau
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4 Monate im Stahltank |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Cabernet Sauvignon: 70% Cabernet Franc: 20% Merlot: 10% |
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Subregion
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Bordeaux, Bordeaux Supérieur |
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Alkoholgehalt
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13.0% |
Genusstipps
Genusstipps
Leuchtendes Rosé mit wässrigem Rand. Fruchtiger Beerencocktail nach roter Kirsche und Himbeeren dahinter frische Litchis und Kiwi. Saftig am Gaumen mit tollem Fruchtdruck. Im Finale wiederum rotbeerig mit feiner mineralischen Note und Paprika im lebendigem Nachhall.
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Servier-Empfehlung
Genussreif
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Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Despagne
Vignobles Despagne ist hier seit mehr als 200 Jahren verwurzelt und führt eine Familientradition fort, die Exzellenz, Innovation und Nachhaltigkeit miteinander verbindet. Heute umfasst das Familienunternehmen fünf Châteaux, die über Generationen hinweg geführt werden. Aktuell leitet Thibault Despagne die Weingüter, während andere Familienmitglieder eigene Projekte in benachbarten Appellationen betreiben. Mit Betriebsgrößen zwischen fünf und hundert Hektar gibt es stets viel zu tun – doch der regelmäßige Wissensaustausch sorgt dafür, dass am Ende alle profitieren.
Vielfalt, Vision und Verantwortung
In einem der größten zusammenhängenden Weinbaugebiete der Welt entfaltet sich eine beeindruckende Vielfalt an Böden, Expositionen und Mikroklimata. Vignobles Despagne zählt zu den führenden Erzeugern der Appellation – nicht zuletzt dank herausragender Lagen und kontinuierlicher Investitionen in Kellertechnik, Forschung und nachhaltige Bewirtschaftung. Die Qualitätsphilosophie beruht auf hoher Pflanzdichte, niedrigen Erträgen, sorgfältiger Laubarbeit und selektiver Handlese. Besonders die höher gelegenen Parzellen auf Kies- und Kalkböden bilden das Herzstück der großen Crus. In ausgewählten Parzellen wird bereits biologisch und biodynamisch gearbeitet.
Der Nachhaltigkeit gilt ein besonderes Augenmerk: Forschung und Investitionen in diesem Bereich werden konsequent vorangetrieben, um einen naturorientierten Weinbau für die Zukunft sicherzustellen. Im Keller setzt man auf Schwerkraft, schonende Pressung und eine temperaturkontrollierte Vinifikation in Edelstahltanks – ganz im Sinne eines puren, terroirbetonten Weinstils.
Mehr als nur einfache Weißweine
Klima und Boden bieten ideale Voraussetzungen für trockene, frische Weißweine aus Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle, die den Schwerpunkt der Produktion bilden. Merlot gedeiht auf den schwereren Lehmböden, während Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc auf Kalk und Kies ihre Finesse entfalten. Traditionell stand die Region für unkomplizierte, aromatische Weißweine – der einzige Stil, der für die Herkunftsbezeichnung AOC Entre-Deux-Mers zugelassen ist. Inzwischen sorgen jedoch auch die Rotweine im Bordeaux-Stil für Aufmerksamkeit. Sie tragen zwar nur die Bezeichnung AOC Bordeaux Rouge, galten früher oft als einfache Alltagsweine, haben aber in Stilistik und Qualität deutlich gewonnen. Heute überzeugen sie durch Charakter, Ausdruck und zunehmende Wertschätzung.
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