2022 Rosé Fumé trocken

Pfalz
Knipser
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Schmeckt auch im Winter richtig gut
Gewonnen wird dieser außergewöhnlich kraftvolle Rosé durch Saftabzug der für den Top-Rotwein Cuvée X vorgesehenen Trauben. Die Vergärung und die anschließende Lagerung auf der Hefe bis Juni erfolgt in Holzfässern unterschiedlicher Größe – so entsteht ein ausgeprägt fruchtiger Rosé mit feinster Eichenwürze.
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Produktdetails

Beschreibung

Gewonnen wird dieser außergewöhnlich kraftvolle Rosé durch Saftabzug der für den Top-Rotwein Cuvée X vorgesehenen Trauben. Die Vergärung und die anschließende Lagerung auf der Hefe bis Juni erfolgt in Holzfässern unterschiedlicher Größe – so entsteht ein ausgeprägt fruchtiger Rosé mit feinster Eichenwürze.

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Artikelnummer
1116222
Ratings
Score 18/20
Ausbau
11 Monate im Barrique
Weinbau
Traditionell
Vegan
Ja
Rebsorte(n)
Cabernet Franc: 85%
Merlot: 15%
Alkoholgehalt
13.0%
Brennwert/Energie (kJ)
316.00
davon Zucker
0.10
Brennwert/Energie (kcal)
75.50
Kohlenhydrate
1.10

Genusstipps

Genusstipps

Kräftiges Rose mit eindringlichem, würzig-rauchigem Bukett. Im Glas mundfüllend, saftig und kraftvoll gebaut. Ein Rosé, der eine einmalige Komplexität und Dichte mitbringt und in kleinen Holzfässern ausgebaut wurde. Langes Finale mit viel Würze und Nachhall. Fantastischer Speisebegleiter, der sowohl zu Fisch- und Meeresfrüchten als auch zu Geflügel oder zu dunklem Fleisch passt.

Passt zu

Sommergerichten, Käse- oder Gemüsekuchen, kaltem Braten, Lachstatar, Fisch- oder hellen Fleischgerichten, vielfältigen Pastaküche, sowie würzigen Käsesorten wie Ziegenkäse oder Chaumes.

Servier-Empfehlung

Für den optimalen Genuss von Roséweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 8 bis 10°C.

Empfohlene Alternativen

Ausgewählt von Mövenpick Wein

Produzent

Knipser

Hauptstrasse 47-49

67229 Laumersheim

Deutschland

+49 (0)62 38 742

https://www.weingut-knipser.de/ Alle Produkte aus diesem Weingut

Produzent

Knipser

Schon seit 1876 bewirtschaftet die Familie Knipser ihre Weinberge in der Pfälzer Gemeinde Laumersheim mit großer Leidenschaft und einer gehörigen Portion Innovationsgeist. Besonderen Wert legt die bodenständige und traditionsbewusste Winzerfamilie darauf, dass ihre Weine aus Riesling, Spätburgunder & Co. immer authentisch bleiben und viel Trinkspaß bereiten: vom Gutswein bis zum limitierten Spitzengewächs. Dafür reduzieren sie Erträge, verlängern Reifezeiten und probieren immer wieder mal auch etwas Neues aus, bis der Geschmack hundertprozentig passt. Beispielsweise begannen Volker und Werner Knipser schon in der Mitte der 1980er-Jahre Barriques für den Ausbau ihrer Weine zu verwenden und gelten heute als absolute Spezialisten für die Reifung  im kleinen Holzfass. Bestes Beispiel dafür ist ihr Prestigegewächs „Cuvée X“ – ein beeindruckend kraftvoll-eleganter Rotwein aus der Pfalz in bestem Bordeauxstil.

Pfälzer Aushängeschild
Die Böden der Laumersheimer Weinberge sind sehr abwechslungsreich, was den Weinen ihre vielschichtige Charakteristik verleiht. Die Philosophie von Volker und Werner Knipser beruht auf naturnahem Anbau und sorgfältiger Handarbeit im Weinberg sowie im Keller. Durch ihre unermüdliche Arbeit und den hohen Qualitätsanspruch haben die Knipsers zahlreiche Auszeichnungen erhalten und sich auch international einen Namen gemacht: Das Weingut ist nicht nur ein Symbol für die Weinbaukunst der Pfalz, sondern auch ein Leuchtturm für deutsche Weine auf der globalen Bühne.

Weinregionen

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Deutschland

Deutschland ist eine der klassischen Weinbaunationen Europas und blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück. Das Land ist vor allem für seine herausragenden Weissweine bekannt, die von einem kühlen Klima und den einzigartigen Terroirs entlang von Flüssen wie dem Rhein und der Mosel geprägt sind. Die Weinberge erstrecken sich oft über steile Hänge, die eine intensive Handarbeit erfordern, aber den Trauben eine optimale Sonneneinstrahlung ermöglichen. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung, wodurch die Weine eine charakteristische, lebendige Säure und eine feine Aromatik entwickeln, die weltweit geschätzt wird.
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