• Bio

2022 Pinot Noir trocken

Weiherberg
Weingut Klumpp (Bio)
Von 30 Jahre alten Rebstöcken aus dem Burgund
Feinstes Muschelkalk-Terroir auf dem spektakulären Hochplateau eines Steinbruchs verleiht diesem Pinot Noir seine tiefgründige Aromatik
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Produktdetails

Beschreibung

Feinstes Muschelkalk-Terroir auf dem spektakulären Hochplateau eines Steinbruchs verleiht diesem Pinot Noir seine tiefgründige Aromatik

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Artikelnummer
1110322
Ratings
Score 18.5/20
Ausbau
18 Monate in Grossholz
Weinbau
Bio. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006
Vegan
Ja
Rebsorte(n)
Pinot Noir: 100%
Alkoholgehalt
13.0%

Genusstipps

Genusstipps

Dunkles, tiefgründiges Purpur, verführerischer Duft mit roter Beerenfrucht, kräutriger Würze und pikanter Terroirfrische. Am Gaumen tiefgründig, kraftvoll, dicht, mit transparenter, subtiler Pinotfrucht aus den 30-Jährigen Reben, die aus dem Burgund stammen. Großartige Fülle in verschiedenster Aromatik - dunkle Kirschen, Cassis, Mokka, frische Kräuter und Gewürze, dazu mit pikantem und animierendem Säurespiel und beeindruckender Präzision und Druck am Gaumen. Langes, energiegeladenes Finale.

Passt zu

Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein.

Servier-Empfehlung

Für den optimalen Genuss von lagerfähigen Rotweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16 bis 18°C.

Empfohlene Alternativen

Ausgewählt von Mövenpick Wein

Produzent

Klumpp

Heidelberger Str. 100

76646 Bruchsal

Deutschland

Produzent

Klumpp

Dieses herausragende Weingut im badischen Bruchsal ist ein wunderbares Beispiel für mutige Innovationen im Weinbau. Im Jahr 1983 von Ulrich und Marietta Klumpp gegründet, begann das Abenteuer mit nur einem Hektar Rebland und einem leidenschaftlichen Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit. Nach ersten Versuchen im biologischen Anbau entschieden sich die Klumpps bereits im Jahr 1996 für eine vollständige Umstellung auf ökologischen Weinbau, zertifiziert durch ECOVIN. Diese Entscheidung führte zu einer ganzheitlichen Pflege der Reben und Böden, mit organischen Düngemethoden und intensiver Laubarbeit. Die Weine des Weinguts spiegeln diese sorgfältige Arbeit Schluck für Schluck wider, denn sie sind lagen- und sortentypisch und sehr ausdrucksstark.

Deutsche Spitze aus Mittelbaden
Heute wird das Weingut von den Söhnen Andreas und Markus Klumpp geführt. Die Brüder haben das Erbe ihrer Eltern nicht nur bewahrt, sondern ständig weiterentwickelt – der nachhaltige Ansatz der Klumpps zeigt sich in jedem Aspekt ihrer Weinproduktion. Mit einer Rebfläche von 28 Hektar in über 100 einzelnen Parzellen, verteilt auf renommierte Einzellagen wie den Klosterberg und Weiherberg, erzeugen sie sowohl Rot- als auch Weißweine von höchster Qualität. Besonderes Ansehen genießen der Rothenberg Grauburgunder und der Kirchberg Chardonnay, die nicht nur zu den besten des Kraichgaus gehören, sondern weit über die Region hinaus für ihre Qualität bekannt sind.

Weinregionen

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Deutschland

Deutschland ist eine der klassischen Weinbaunationen Europas und blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück. Das Land ist vor allem für seine herausragenden Weissweine bekannt, die von einem kühlen Klima und den einzigartigen Terroirs entlang von Flüssen wie dem Rhein und der Mosel geprägt sind. Die Weinberge erstrecken sich oft über steile Hänge, die eine intensive Handarbeit erfordern, aber den Trauben eine optimale Sonneneinstrahlung ermöglichen. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung, wodurch die Weine eine charakteristische, lebendige Säure und eine feine Aromatik entwickeln, die weltweit geschätzt wird.
Deutschland

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