2021 Scheurebe Marsberg Franken Winzerhof Stahl 750.00

2021 Scheurebe Marsberg Franken Winzerhof Stahl

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27,00 €
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(36,00 € / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Vielleicht Deutschlands beste Scheurebe, aus über 40 Jahre alten Reben

Exposition Starke Hangneigung mit südlicher Ausrichtung und Muschelkalkboden. Lange Vergärung bis in den Frühsommer des Folgejahres in 500-Liter-Tonneaus aus Allier-Eiche mit leichtem Toasting in erster und zweiter Belegung. Anschließend wurde der Wein unfiltriert abgefüllt. Natürlich kann man diesen Wein solitär genießen. Noch besser schmeckt er zu edlen Fluss- und Meeresfischen, zu Krustentieren, zu Gerichten mit hellem Fleisch oder Geflügel mit oder ohne Saucen. Safran mag er, ebenso weiße Trüffeln; Gerichte der asiatisch inspirierten Küche ergänzt er ohnehin in idealer Weise. Insgesamt ist er ein vielseitiger Speisenbegleiter.
Herkunftsland Deutschland › Franken ›
James Suckling 94/100 ›
 Scheurebe
Trinkreife Jetzt bis 2027 ›

Produktbeschreibung

Attraktives Hellgelb, ausladendes Bouquet mit viel Frucht und ausgeprägter Lagentypizität und -würze. Im Mund kraftvoll und saftig, beinahe üppig im Geschmack, doch klar im Ausdruck und sehr elegant. Zeigt eine weiche, perfekt eingebundene Säure mit facettenreicher Frucht reifer Sommerfrüchte mit Nuancen von Grapefruit, Holunder und Stachelbeere. Sehr edel die sublimen Röstaromen aus dem Eichenholz, die vollständig eingebunden sind. Langer, intensiver Nachhall, es fällt schwer, das Glas zur Seite zu stellen.
Alkoholgehalt 13.0% vol.
Ausbau in Grossholz
Passt zu Aperitif, kalten Fleischplatten, milden Fisch- oder Gemüseterrinen, vegetarischer Küche, gedämpften Süsswasserfischen, leichten, fernöstlichen Gerichten, Poulet- und warmen Käsegerichten sowie Frisch- und Hartkäsen.
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 8-10 Grad servieren
Weinbau Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1187921075C6100

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