2021 Bourgogne AOC Pinot Noir

Les Maladières
Vieilles Vignes
Domaines Les Astrelles
Ein Pinot-Noir mit Power und Trinkfluss
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75 cl
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37,50 €
75 cl | Preis pro Flasche
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Produktdetails

Beschreibung


Weitere Informationen

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Artikelnummer
0570921
Vegan
Nicht angegeben
Subregion
Burgund
Alkoholgehalt
13.0%

Genusstipps

Genusstipps

Typisches, funkelndes Rubinrot mit violetten Nuancen. Feinwürzige Nase mit viel Himbeerfrucht, roten Waldbeeren und floralen Noten. Sehr puristischer und sortentypischer Geschmack mit viel frischer und wunderbarer Pinotfrucht, rotbeerige Aromatik, feine Gewürze, geschliffene Tannine und bestens integrierte Fruchtsäure. Besitzt in seiner Klasse viel Textur und Nachhall, ein Bourgogne Rouge der Extraklasse.

Passt zu

Hervorragend zu Gegrilltem, kräftig gewürztem Fisch, Bœuf bourguignon, Coq au Vin, Halbhartkäse oder reifem Weichkäse, Lamm in Kräuterkruste, Gigot oder Ratatouille-Gratin. Ebenso spannend in Kombination mit gegrilltem Wolfsbarsch, Lasagne à la provençale, Lammeintopf und Pfeffersteak.

Servier-Empfehlung

Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.

Empfohlene Alternativen

Ausgewählt von Mövenpick Wein

Produzent

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Domaine Les Astrelles

Route de St-Philibert 1

21220 Gevrey-Chambertin

Frankreich

+33 380 33 46 03

https://www.domainelesastrelles.fr Alle Produkte aus diesem Weingut

Produzent

Domaine Les Astrelles

Ein neuer Name an der Côte D’Or: Die Familie Chapier erwarb das Weingut mit bestens gepflegten Rebanlagen von keinem geringeren als „Altmeister“ Pierre Naigeon. Noch wichtiger aber ist der Mann, der den Chapiers beratend zur Seite steht: Julien Millet, Sohn des Burgundspezialisten Francois Millet, der viele Jahre beim legendären Weingut Comte de Vogue in Musigny wirkte. Den Weg in die Biodynamie hatte bereits Vorgänger Pierre Naigeon eingeleitet, Julien hebt diese brillanten Burgunderweine nun auf ein noch auf ein höheres Qualitätsniveau.

 

Weinregionen

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Frankreich gilt unbestritten als das Herz der Weinwelt und als der Inbegriff des Weinbaus. Seine Tradition reicht Tausende von Jahren zurück und hat die globale Weinproduktion wie kein anderes Land geprägt, von der Philosophie des Terroirs bis hin zu den Klassifikationssystemen. Die immense Vielfalt der französischen Weinbauregionen ist beeindruckend und erstreckt sich von kühlen, ozeanisch geprägten Gebieten im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Hängen am Mittelmeer. Diese geographische Bandbreite ermöglicht es, eine unglaubliche Vielfalt an Weinen zu erzeugen, die stets von dem Grundgedanken geleitet sind, dass jeder Wein seine Herkunft widerspiegeln muss.
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