- Bio
2020 Vigna Vecchia
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1180020 |
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Ratings
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James Suckling 93/100 | Score 18.5/20 |
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Ausbau
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im Barrique |
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Weinbau
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Bio. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006 |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Sangiovese: 100% |
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Subregion
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Diverse Toskana |
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Alkoholgehalt
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13.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Rubinfarben, granatrote Reflexe. Saftige, rote Kirschen, Himbeeren, eine sanfte Würze nach Zimt und Nelke, abgerundet von Brotkrustentönen und etwas Karamell. Am Gaumen gefällt die grossartige Frucht, vorwiegend rotbeerig und die dazu passende Saftigkeit, welche unterstützend wirkt; sehr ausdrucksstark und mit reifen Tanninen unterlegt; der Ausdruck der alten Rebstöcke zeigt sich in einer wunderbaren Reife und Dichte; anhaltend und feinmineralisch im vanillebetonten Abgang.
Passt zu
Servier-Empfehlung
Genussreif
Empfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
I Giusti e Zanza Vigneti
Lebendige Böden. Konzentrierte Weine.
Die 17 Hektar Weinberge liegen in einer sanft hügeligen Landschaft mit fruchtbaren Schwemmlandböden, die reich an Kies, Sand und Fossilien sind. Nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus werden die Rebstöcke nur mit Naturstoffen gefördert, die den Prozess der Humusbildung unterstützen; Gründüngung und andere traditionelle Techniken helfen ebenfalls, die Vitalität der Böden zu stimulieren. Die Pflanzdichte variiert zwischen 7000 und 10’000 Rebstöcken pro Hektar, deren Alter zwischen 20 und 50 Jahren liegt. Der durchschnittliche Traubenertrag liegt bei nur etwa 0,6 Kilo pro Pflanze, was eine perfekte Reife der Früchte sowie konzentrierten Geschmack ermöglicht.
Toskanische Eleganz – inspiriert von Donizettis Opernwelt
Der Rebsortenspiegel setzt sich aus internationalen und lokalen Rebsorten zusammen, Sangiovese, Alicante und Trebbiano Toscano werden ebenso erfolgreich kultiviert wie Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Semillon und Cabernet Franc; verfeinert werden die Weine in französischen Barriques und Tonneaux mit mittlerer Röstung. Die Önologin Paola Carella zeichnet im Keller für ein beeindruckendes Portfolio mit lagerfährigen Weinen verantwortlich, die viel Wärme und Typizität ausstrahlen und allesamt mit einem besonderen "Mittelmeerfeeling" im Geschmack begeistern. Ebenso prägnant ist auch die Namensgebung der Weine, die durch Figuren der italienischen Oper L’Elisir d’Amore von Gaetano Donizetti inspiriert ist.
Weinregionen
