- Bio
2020 Grifi
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
|
Artikelnummer
|
1054620 |
|---|---|
|
Ratings
|
Wine Spectator 93/100 | James Suckling 93/100 | Score 19/20 |
|
Weinbau
|
Bio. Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006 |
|
Vegan
|
Ja |
|
Rebsorte(n)
|
Sangiovese: 50% Cabernet Sauvignon: 50% |
|
Subregion
|
Diverse Toskana |
|
Alkoholgehalt
|
13.5% |
Aromenprofil
Aromenprofil
Rubinfarben, etwas aufgehellter Rand. Ein prächtiges Nasenbild nach Brombeeren und Pflaumen, dahinter Crémantschokolade und etwas Unterholz, auch eine Spur Karamell. Fantastisch der Gaumen: einerseits die Kraft und Fülle der Cabernet-Traube, andererseits die samtene Eleganz und Tiefe der Sangiovese, ergänzt durch reife Tannine und eine wunderbare Konzentration; passend dazu die Toastingnoten, etwas Würze und eine perfekte Frucht führen ins lang anhaltende Finale.
Passt zu
Temperatur
Genussreif
Jetzt bis 2033
Zur JahrgangstabelleEmpfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Avignonesi
Biodynamischer Weinbau aus voller Überzeugung
Bevor Virginie Saverys in die Toskana zog, war die gebürtige Belgierin äußerst erfolgreich als Juristin tätig. Doch schließlich setzte sich die familiäre Leidenschaft für erlesene Weine durch, was sie dazu veranlasste, ihr Leben zu ändern und ihren lang gehegten Traum zu verwirklichen. Ihre Liebe zur Schönheit der toskanischen Landschaft, ihr Bedürfnis, die typische Flora und Fauna der Region zu erhalten, sowie ihr starker Glaube an die Zukunft von Bio-Produkten motivierten Virginie unmittelbar nach dem Erwerb der renommierten Kellerei dazu, nachhaltige Anbaumethoden einzuführen, die von einem kompetenten Team mit großer Präzision umgesetzt werden. Chemische Pestizide, Herbizide und Düngemittel finden dementsprechend keine Anwendung, sodass die Rebstöcke und Trauben unter optimalen Bedingungen natürlich gedeihen können. Die Rebfläche des Bioguts umfasst 170 Hektar Weinberge, die in jeder Produktionsphase so respektvoll bewirtschaftet werden, dass die eigenständige Persönlichkeit der Böden, des Klimas und der Rebsorten in den Weinen von Avignonesi vollendet zum Ausdruck kommen kann.
Toskanische Exzellenz
Eine hochmoderne Kellerausstattung ermöglicht es, die Qualität der perfekt ausgereiften Trauben mit nur minimalen Eingriffen zu erhalten und die Weine lediglich sehr sanft bei ihrer Entstehung zu unterstützen. Gemeinsam mit ihrem Kellermeister Matteo Giustiniani und Betriebsleiter Alessio Gorini setzt Virginie Saverys primär auf zahlreiche aufwändige Arbeitsschritte im Weinberg, inklusive der Ernte von Hand, der separaten Vinifikation aller Rebsorten sowie des schonenden Ausbaus in besten Holzfässern. Neben den regional typischen Weinen Rosso di Montepulciano und Vino di Montepulciano, die sortenrein aus der klassisch toskanischen Rebsorte Sangiovese gekeltert werden, gelingen bei Avignonesi auch hervorragende internationale Blends auf der Basis von Cabernet Sauvignon und Merlot; darüber hinaus ist das Weingut für einen exzellenten Vin Santo bekannt.
Weinregionen
