2020 Doble o Nada Tinto Ribera del Duero DO Bodegas Yllera 750

2020 Doble o Nada Tinto Ribera del Duero DO Bodegas Yllera

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15,90 €
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(21,20 € / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Doppelter Ribera-Genuss von den Bodegas Yllera

Die Trauben für diese Cuvée stammen von 15- bis 50-jährigen Rebstöcken. Sie werden mit Sorgfalt von Hand geerntet und sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei selektioniert. Der Ausbau erfolgt während 10 Monaten in 225- und 500-Liter-Amphoren und Barriques. Der Doble o Nada Tinto ist viel Wein für wenig Geld aus und ein Muss für alle Ribera Fans!
  Tempranillo   Merlot   Cabernet Sauvignon

Produktbeschreibung

Brillantes Purpurrot mit violetten Reflexen. Intensiv duftendes Bouquet von schwarzen Waldbeeren, Sanddorn, Johannisbeergelee und Holunderbeere. Auch feine Röstaromen von bitterzartem Kakao und Zedernholz. Weiter Süssholz, kandierte Walnuss, Eukalyptusdrops und etwas Pfeifentabak. Am Gaumen druckvoll und kompakt, begleitet von unverkennbarer Tempranillo-Süsse. Schwarze Beeren und Granatapfel in der lebendigen Mitte. Lebhaft und tänzerisch, zugleich geschliffen und mit bemerkenswerter Aromenvielfalt. Nahtlos integriertes Tannin und filigrane Säure bis ins fruchtig abklingende Finale.
Alkoholgehalt 14.0% vol.
Ausbau 10 Monate im Barrique
Passt zu Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Bio Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1251920075C6100

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Yllera

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Yllera

Schon seit 6 Generationen ist die Familie Yllera im Weinbau tätig. Im Laufe der Jahre hat sich das Portfolio des ambitionierten Produzenten stetig vergrößert, mittlerweile gehören verschiedene Weingüter in einigen der besten Weinanbaugebieten Spaniens zur Grupo Yllera. Aktuell wird das Unternehmen von den Brüdern Marcos und Carlos Yllera sowie einem leidenschaftlichen Team junger Fachleute geleitet, deren ganzes Bemühen erstklassigen Weinen mit außergewöhnlichen Genuss-Preis-Verhältnis gewidmet ist.

Rueda, Ribera und noch viel mehr

Die Erfolgsgeschichte von Yllera begann zunächst mit der Weißweinherstellung in der Region Rueda, gefolgt von im Holzfass gereiften Rotweinen aus dem Duero-Becken – heute produziert die Familie auch exzellente Weine in den Ursprungsbezeichnungen Rioja und Toro sowie einigen anderen Gebieten. Frische Weißweine mit expressiver Aromatik liegen Marcos und Carlos Yllera ebenso am Herzen wie lange im Barrique gereifte Reserva-Rotweine. Neben den Hauptrebsorten Verdejo und Tempranillo experimentiert der Önologe Montxo Martínez, dessen Vater Ramón schon für die Bodegas Yllera tätig war, mit verschiedenen Sorten wie Moscatel, Shiraz, Touriga Nacional oder Chardonnay – immer auf der Suche nach einem einzigartigen Stil und der Kreation besonderer Weinerlebnisse.

Technische Perfektion und viel Handarbeit

Weil schon jede der vorangegangenen Generationen der Familie wusste, dass unzählige Faktoren wichtig sind um guten Wein zu machen, wurde kontinuierlich in die Weinberge, die Ausstattung des Weinkellers sowie vielfältige Maßnahmen zur Qualitätssicherung oder für den Umweltschutz investiert. Insbesondere dem technologischen Fortschritt gegenüber hat sich die Familie immer offen gezeigt und auf viele wichtige Details geachtet – von den Traubenannahmetrichtern, den Edelstahltanks, der Temperaturkontrolle bei der Gärung oder der Klimatisierung des Reifekellers.

Doch bei aller professionellen Ausrüstung wissen Carlos und Marcos Yllera auch, dass die Voraussetzungen für exzellente Weine nicht im Weinkeller durch Maschinen, sondern im Weinberg durch Menschen geschaffen werden. Deshalb liegt der Fokus zu jeder Jahreszeit auf der akkuraten Pflege der mehr als 100 Hektar eigenen Weinberge. Zur Vervollständigung des eigenen Leseguts werden auch einige Trauben aus langfristigen Winzerpartnerschaften verarbeitet, die nach den gleichen Kriterien wie die eigenen Früchte sehr sorgfältig ausgewählt werden: Neben dem Alter der Rebstöcke, dem Reifegrad der Früchte ist hier vor allem die Begrenzung der Erntemenge entscheidend, damit anspruchsvolle Weine mit internationalem Format entstehen. Denn für die Familie Yllera gibt es schlussendlich keine höhere Priorität, als Genießern in aller Welt typische Weine in allerhöchster Qualität anzubieten.

Yllera
Autovia A6 Km 173.5
47490 Rueda
Spanien
Tel. +34 983 868 097

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