2019 Weisser Burgunder R Centgrafenberg Weingut Rudolf Fürst

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44,00 €
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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Herausragend mit burgundischer Klasse

Paul und Sebastian Fürst sind nicht nur was Rotwein betrifft absolute Ausnahmekönner, auch die Weine aus den weißen Rebsorten Chardonnay und Weißburgunder gelingen den beiden hervorragend. Der Trauben für den Weißburgunder R stammen aus der Grand-Cru-Lage Centgrafenberg, die im östlichsten Teil des Bürgstadter Berges liegt, da wo der Boden etwas gehaltvoller ist. Eingebettet in einen Talkessel profitieren die Reben hier im Schutze der Mittelgebirge Odenwald und Spessart von einem mild-warmen Mikroklima und bringen Weine hervor, die niemals opulent und üppig, sondern stets filigran, mineralisch und finessenreich sind. Der Ausbau erfolgt nach burgundischem Vorbild, die schonende Verarbeitung ist der Schlüssel zum Erfolg – nach der Ernte werden die Früchte leicht mit den Füßen angequetscht, bevor der Most im kleinen Eichenfass vergoren wird und der Wein anschließend noch mindestens 16 Monate auf der Vollhefe verfeinert wird.
100% Weissburgunder

Produktbeschreibung

Alkoholgehalt 12.5% vol.
Ausbau 16 Monate im Barrique
Passt zu Geniessen Sie diesen Wein zu Forelle, Schweinsmedaillons in Sahnesauce oder Kalbsfilet mit Steinpilzen. Auch fantastisch zu Meeresfrüchten, Vitello tonnato, Risotto und Geflügel.
Importeur Mövenpick Wein Deutschland GmbH & Co. KG, Meinhardstr. 3, 44379 Dortmund, Deutschland
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
Weinbau Traditionell
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 0825519075C6100

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Rudolf Fürst

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Rudolf Fürst
Im westlichen Teil des Frankenlandes betreiben Paul und Monika Fürst das Weingut Rudolf Fürst, das schon seit 1638 in Familienhand ist. „Winzer mit Leib und Seele“ – so beschreibt sich das Ehepaar, dessen Weingut sich in einer der schönsten Weinbauregionen Deutschlands befindet. Zusammen mit ihrem Sohn Sebastian erzeugen Paul und Monika Fürst ausgezeichnete Rot- und Weißweine, die in erster Linie aus den beiden Rebsorten Spätburgunder und Riesling entstehen. Das Weingut Rudolf Fürst, das sich in Bürgstadt, im wunderschönen Maintal, befindet, wurde 1638 von Rudolf Fürst gegründet. Seitdem war das Unternehmen stets in Familienhand, bis Paul und Monika Fürst das Weingut im Jahre 1979 umfangreich restaurierten. Um den dauerhaften Standort des Weingutes zu sichern, ließ das Ehepaar im Jahre 2007 ein neues Gutsgebäude errichten, dessen Leitung ihr Sohn Sebastian Fürst übernahm.
Damit die erstklassige Qualität der Weine konstant bleibt, hat das Familienunternehmen Rudolf Fürst viel investiert. Die Böden der Weinberge werden naturgemäß bewirtschaftet, damit gesunde Trauben entstehen können, die sich durch eine herausragende Struktur auszeichnen. Reduzierte Erträge, ein regelmäßiger Rückschnitt der Reben und eine differenzierte Lese der Trauben erhöhen die Qualität der Trauben um ein Vielfaches. Im Keller werden die Weine besonders schonend ausgebaut und im Holzfass gelagert. Neben den Rebsorten Spätburgunder und Riesling finden mittlerweile auch andere Weinsorten, darunter Weißburgunder und Silvaner, Verwendung. „Spätburgunder Bürgstadter“ ist ein Rotwein, dessen Trauben auf den Buntsandsteinböden des Centgrafenberges gedeihen. Kennzeichnend ist die hervorragende Struktur dieser Rotweine, die in traditionellen Barriques entstehen. „Spät- und Frühburgunder“ sind hingegen Rotweine, die im offenen Holzgärständer vergoren und im burgundischen Stückfass aufbewahrt werden. „Parzival“, eine wunderbare Cuvée, die die Rebsorten Domina, Merlot und Cabernet Dorsa vereinigt, erzeugt ein herrliches Aroma, das an Kirschen, Pflaumen, Vanille und Zimt erinnert.
Rudolf Fürst
Hohenlindenweg 46
63927 Bürgstadt
Deutschland
Tel. +49 93 71 86 42

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75 cl Flasche (6er Karton)

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