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      2019 Château Doisy-Védrines 2e Cru Classé Sauternes AOC

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      Sicherer Wert aus Barsac

      Ein ganz klarer Favorit aller Honigbären! Sorgen Sie dafür, dass immer eine gut gekühlte Flasche in Ihrem Kühlschrank bereitsteht: Die kleine 37,5-dl-Flasche passt einfach immer. 80% Sémillon, 17% Sauvignon Blanc und 3% Muscadelle gestalten einen Wein, der nur so vor Kraft und Frische strotzt!
      Herkunftsland Frankreich
      Herkunftsregion Bordeaux
      James Suckling 92–93/100
      Neal Martin 92–94/100
      WeinWisser 18/20
      Antonio Galloni 92–94/100
      Sémillon
      Sauvignon Blanc
      Muscadelle

      Produktbeschreibung

      Leuchtendes Goldgelb mit lindgrünen Reflexen. Frisches Birnenmark in der verspielten Nase, dahinter Akazienhonig, zarte Feuersteinnote und Mangochutney. Am molligen Gaumen mit sirupartigem Extrakt, stützender Rasse und mineralischem Kern. Im gebündelten mittleren Finale Papaja und Mirabellengelee.
      Artikelnummer 0485419075B6000
      Rebsorte(n) Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
      Passt zu Besonders toll zu Foie gras, Terrinen, Blauschimmelkäse, Tarte Tatin, Crêpe Suzette oder Ente à l’Orange. Ebenso hervorragend zu Pfirsich- und Aprikosentartes, geschmortem Apfel, Crème brûlée mit kandierten Früchten, Crème Caramel und Parfaits von Orangen oder Ananas.
      Herkunftsland Frankreich
      Region Bordeaux
      Subregion Sauternes
      Produzent Château Doisy-Védrines
      Servier-Empfehlung Leichte Süssweine bei ca. 6-10 Grad, gehaltvollere bei 8-14 Grad servieren
      Ausbau in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Weinkategorie Süssweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Château Doisy-Védrines

      Château Doisy-Védrines
      In der französischen Gemeinde Barsac, die sich in dem Département Gironde befindet, liegt das Château Doisy-Védrines. Das Château Doisy-Védrines gehört zu den wenigen Weingütern Frankreichs, deren Weine unter einem anderen Namen vertrieben werden. Das Weingut liegt in Bordeaux - in der schönsten und bedeutendsten Weinbauregion des Landes. Mit 27 Hektar gehört das Château Doisy-Védrines zu den kleineren Weingütern Frankreichs. Das Weingut, das sich zwischen dem Château Doisy-Dubroca und dem Château Doisy Daëne erstreckt, gilt als äußerst historisches Anwesen, dessen Weine allerdings nicht den Namen des Weingutes tragen. Vielmehr werden die edlen Tropfen mit der wohlklingenden Bezeichnung „Sauternes“ etikettiert, die das Weinbaugebiet beschreibt, in dem die Weinberge des Weingutes sich befinden. Die Weinregion Sauternes steht für edelsüße Weißweine, die sich durch einen hohen Zuckergehalt und einen raffinierten Fruchtgeschmack auszeichnen.
      Die Geschichte des Weingutes begann im 17. Jahrhundert, als Jean Raymond ein Anwesen namens Doisic erwarb. Ursprünglich war das Weingut keine 27 Hektar groß, weshalb der Weinbau vorerst in einem geringen Umfang stattfand. Viele Jahre später heiratete Marie Raymond, die Enkeltochter von Jean Raymond, ihren langjährigen Lebensgefährten Jean-Baptiste Védrines, mit dem sie das Weingut fortan vergrößerte, um mehr Wein produzieren zu können. Anfang des 19. Jahrhunderts wurde das Anwesen geteilt, sodass die heutigen Weingüter, die als Château Doisy-Dubroca und Château Doisy Daëne bekannt sind, entstanden. Die Familie Boireau, deren Enkel Pierre Castéja das Anwesen weiterführt, gilt als letzter Inhaber des Weingutes. 85 Prozent der Rebfläche wird von der Rebsorte Sémillon eingenommen, der Rest entfällt auf die Rebsorte Sauvignon Blanc. Die edelfaulen Beeren werden ausschließlich per Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach der alkoholischen Gärung, die im Holzfass stattfindet, wird der Wein in Edelstahltanks stabilisiert. Im Anschluss reifen die Weißweine in traditionellen Barriques heran, bevor der „Grand Vin“ oder der „La Petite Védrines“ auf den Markt kommen. Die strahlend gelbe Farbe und der Geschmack der Weißweine erinnern an saftige Mirabellen und Aprikosen, die sich mit Honig und etwas Pfeffer vereinen. Am Gaumen vermögen die Früchte mit einer kräftigen und frischen Säure zu spielen, weshalb die Weine durch einen vollen Körper und eine hervorragende Lagerungsfähigkeit gekennzeichnet sind. Artikel annehmen
      Château Doisy-Védrines
      Cru Classé en 1855
      33720 BARSAC
      Frankreich
      Tel. +33/556 68 59 70
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