- Bio
2019 Belcore
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1180119 |
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Ratings
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James Suckling 92/100 | Falstaff 89/100 | Luca Maroni 91/100 | Score 18/20 |
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Ausbau
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10 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Bio. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006 |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Sangiovese: 80% Merlot: 20% |
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Subregion
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Diverse Toskana |
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Alkoholgehalt
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13.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Strahlendes Rubinrot, granatrote Reflexe. Viel rote Frucht, an Kirschen und Preiselbeeren erinnernd, paaren sich mit eleganten Röstaromen nach Karamell und Bourbon-Vanille, dahinter etwas Zimt. Die Eleganz und Saftigkeit der Sangiovese-Traube vermählt sich mit der Weichheit des Merlots aufs Schönste, sehr samtig und ausdrucksstark, feintexturiert und mit einem mittleren Körper versehen; feinkörniges Tannin im Potenzial aufzeigenden Abgang.
Passt zu
Servier-Empfehlung
Genussreif
Jetzt bis 2030
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Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
I Giusti e Zanza Vigneti
Lebendige Böden. Konzentrierte Weine.
Die 17 Hektar Weinberge liegen in einer sanft hügeligen Landschaft mit fruchtbaren Schwemmlandböden, die reich an Kies, Sand und Fossilien sind. Nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus werden die Rebstöcke nur mit Naturstoffen gefördert, die den Prozess der Humusbildung unterstützen; Gründüngung und andere traditionelle Techniken helfen ebenfalls, die Vitalität der Böden zu stimulieren. Die Pflanzdichte variiert zwischen 7000 und 10’000 Rebstöcken pro Hektar, deren Alter zwischen 20 und 50 Jahren liegt. Der durchschnittliche Traubenertrag liegt bei nur etwa 0,6 Kilo pro Pflanze, was eine perfekte Reife der Früchte sowie konzentrierten Geschmack ermöglicht.
Toskanische Eleganz – inspiriert von Donizettis Opernwelt
Der Rebsortenspiegel setzt sich aus internationalen und lokalen Rebsorten zusammen, Sangiovese, Alicante und Trebbiano Toscano werden ebenso erfolgreich kultiviert wie Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Semillon und Cabernet Franc; verfeinert werden die Weine in französischen Barriques und Tonneaux mit mittlerer Röstung. Die Önologin Paola Carella zeichnet im Keller für ein beeindruckendes Portfolio mit lagerfährigen Weinen verantwortlich, die viel Wärme und Typizität ausstrahlen und allesamt mit einem besonderen "Mittelmeerfeeling" im Geschmack begeistern. Ebenso prägnant ist auch die Namensgebung der Weine, die durch Figuren der italienischen Oper L’Elisir d’Amore von Gaetano Donizetti inspiriert ist.
Weinregionen
