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2019 Baigorri Reserva
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0341719 |
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Ratings
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Decanter 92/100 | Score 19/20 |
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Ausbau
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18 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Tempranillo: 100% |
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Alkoholgehalt
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15.0% |
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Brennwert/Energie (kJ)
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352.00 |
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davon Zucker
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0.50 |
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Eiweiss
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0.10 |
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Brennwert/Energie (kcal)
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84.00 |
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Kohlenhydrate
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2.70 |
Aromenprofil
Aromenprofil
Brillantes Rubinrot vom Rand bis zur Mitte. Ein Bouquet von schwarzen Waldbeeren, Granatapfelduft und exotischen, warmen Gewürznoten. Der sorgfältige Barriqueausbau offenbart dezente Noten von dunklem Edelholz, edler Mokkabohne und ein Anflug von trockenem Herbstlaub. Samtig-weicher Auftakt mit großartiger Fruchtpräsenz und faszinierendem Wechselspiel zwischen Extraktsüße und lebhafter Frische. In der voluminösen Mitte auch Kokosgebäck, Kirschlikör und geröstete Kakaobohne. Immer wieder neue Nuancen zeigend. Nun auch Pflaumenwähe, kandierte Walnüsse und ein Hauch von süßem Pfeifentabak. Harmonisch und vielschichtig bis ins nobel anmutende Finale.
Passt zu
Temperatur
Genussreif
Jetzt bis 2035
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Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Bodegas Baigorri
Produzent
Bodegas Baigorri
Architektur im Dienst der Qualität
Schon allein aufgrund ihrer spektakulären Architektur nimmt die Bodega Baigorri eine Sonderstellung in der Rioja ein. Der vom Architekten Iñaki Aspiazu entworfene Glaskubus fügt sich harmonisch in die Landschaft ein und bildet den oberirdischen Eingang zu einer siebenstöckigen, in den Hang gebauten Kellerei. Die großzügige Verglasung eröffnet eindrucksvolle Ausblicke auf die Weinberge, bevor sich unter der Erde eine der modernsten und innovativsten Bodegas Spaniens entfaltet.
Schwerkraft statt Pumpen
Das Herzstück der Bodega ist ihr konsequent nach dem Schwerkraftprinzip aufgebautes Produktionssystem. Von der Anlieferung der Trauben bis zur Fassreife erfolgt jeder Arbeitsschritt ohne mechanisches Pumpen. Die Beeren und der junge Wein werden besonders schonend behandelt, wodurch Frische, Frucht und Feinheit optimal erhalten bleiben. Diese kompromisslose Qualitätsphilosophie prägt den Charakter aller Weine des Hauses.
Baigorri – ein Symbol des modernen Rioja
Baigorri steht exemplarisch für den Wandel, den die Rioja in den vergangenen Jahrzehnten erlebt hat. Neben dem traditionellen Ausbau in der Barrique rücken heute Herkunft, Präzision und Eleganz stärker in den Mittelpunkt. Strenge Ertragskontrolle, sorgfältige Handlese sowie eine selektive Vinifikation ermöglichen Weine, die ihre jeweilige Lage authentisch widerspiegeln. Der Holzeinsatz bleibt bewusst dezent und unterstützt die Frucht, ohne sie zu überdecken. Für die Reifung kommen überwiegend französische Barriques zum Einsatz. Sie verleihen den Weinen feine Würze und zusätzliche Komplexität, ohne den Charakter der alten Tempranillo-Reben zu dominieren. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke Riojas mit intensiver Frucht, bemerkenswerter Konzentration, harmonischer Frische und eleganter Struktur.
Eine der spannendsten Bodegas Spaniens
Obwohl Baigorri erst 2002 gegründet wurde, zählt das Weingut heute zu den renommiertesten Erzeugern der Rioja Alavesa. Internationale Weinkritiker würdigen die Weine regelmäßig mit hervorragenden Bewertungen. Die Verbindung aus außergewöhnlicher Architektur, innovativer Kellertechnik, konsequenter Qualitätsphilosophie und großem Respekt vor Herkunft und Terroir macht Baigorri zu einer der spannendsten und modernsten Bodegas Spaniens.
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