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Degustationsnotiz
- 2018 Merlot PDF
| Artikelnummer | 0792618075C6100 |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 14.0% vol. |
| Rebsorte(n) | 100% Merlot |
| Trinkreife | Junger Genuss möglich, am schönsten nach 6 bis 10 Jahren |
| Passt zu | Hervorragend zu Gegrilltem, kräftig gewürztem Fisch, Bœuf bourguignon, Coq au Vin, Halbhartkäse oder reifem Weichkäse, Lamm in Kräuterkruste, Gigot oder Ratatouille-Gratin. Ebenso spannend in Kombination mit gegrilltem Wolfsbarsch, Lasagne à la provençale, Lammeintopf und Pfeffersteak. |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Produzent | SAS Alignan du vent Cepages |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. |
| Ausbau | 6 Monate in Stahltank |
| Weinbau | Traditionell |
| Kategorie | Kräftige Rotweine |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Winzer
SAS Alignan du vent Cepages
SAS Alignan du vent Cepages
SAS Alignan du vent Cepages ist ein französisches Weingut, dessen Weinberge sich in unmittelbarer Nähe der Mittelmeerküste befinden. Das Weingut liegt in der Region Languedoc-Roussillon, in einem aufstrebenden Weinbaugebiet, das sich von dem Mündungsgebiet der Rhône bis zu den schwindelerregenden Gipfeln der Pyrenäen erstreckt. Seit vielen Jahren werden auf dem Weingut außergewöhnliche Rot-, Weiß- und Roséweine erzeugt, die größtenteils für den Export bestimmt sind.
Die Rebflächen des Weingutes Alignan du vent Cepages, die mit den besten Rebsorten Frankreichs, darunter Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muskateller, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cinsault und Grenache, bestockt sind, profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das die Entfaltung facettenreicher Aromen unterstützt. Das mediterrane Klima der Region wird zudem von einem trockenen Nordwind bestimmt, der die rasche Verdunstung morgendlicher Nebelfelder begünstigt.
Seit jeher wissen die Mitarbeiter des Weingutes Alignan du vent Cepages die neuesten Weinbautechniken zu nutzen, um die variantenreichen Geschmacksnoten der verwendeten Rebsorten explizit zum Ausdruck zu bringen. 50 Prozent der Weinberge sind mit erlesenen Rotweinsorten bewachsen, während weiße Rebsorten 30 Prozent des Anbaugebietes ausmachen. Auch wenn ein Großteil ihrer Weine für den Export bestimmt ist, können die preisgekrönten Weine des Unternehmens auch im hauseigenen Weinkeller verkostet werden. Ein ganz besonderes Geschmackserlebnis sind die sortenreinen Rotweine des Weingutes, deren Traubensaft in Eichenholzfässern ausgebaut wird, damit die unverwechselbaren Fruchtaromen, die von Pfeffer und Vanille begleitet werden, zum Vorschein kommen.
Einen ebenso erlebnisreichen Geschmack bieten die Rotwein-Cuvées des Weingutes, die gewöhnlich die beiden Rotweinsorten Syrah und Grenache vereinen. Bei der Herstellung von Roséweinen dient die Rotweinsorte Syrah als Grundlage, während die sortenreinen Weißweine des Unternehmens aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Viognier und Chardonnay erzeugt werden.
SAS Alignan du vent Cepages
27 Rue de la Guissaume
34290 Alignan du Vent
Frankreich
Tel.
+ 33 4 67 98 49 10
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