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2017 Il Querciolaia

Rosso Colli Toscana Centrale IGT
Castello di Querceto
Sangiovese trifft Cabernet
Der Querciolaia ist der Beweis, dass in der Toskana beides wunderbar funktionieren kann: Sangiovese als alte Leitrebsorte und internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon. In diesem Fall sogar zusammen in einem Wein. Denn die Weinmacher von Castello di Querceto haben die beiden Rebsorten zusammen verschnitten. Die Trauben stammen aus der kleinen Parzelle „Il Querciolaia“, die dem Wein auch seinen Namen gibt. Strenge Selektion bei der Handlese, schonende Vergärung und ein Ausbau in Barriques machen diesen Wein zu einem großartigen Botschafter des Potentials, das in der Toskana herrscht und heute auch internationale Rebsorten zu großen Weinen werden lässt.
Italien / Toskana / Diverse Toskana
65% Sangiovese / 35% Cabernet Sauvignon
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75 cl | Preis pro Flasche
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2017 Il Querciolaia Rosso Colli Toscana Centrale IGT Castello di Querceto

Produktdetails

Beschreibung

Der Querciolaia ist der Beweis, dass in der Toskana beides wunderbar funktionieren kann: Sangiovese als alte Leitrebsorte und internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon. In diesem Fall sogar zusammen in einem Wein. Denn die Weinmacher von Castello di Querceto haben die beiden Rebsorten zusammen verschnitten. Die Trauben stammen aus der kleinen Parzelle „Il Querciolaia“, die dem Wein auch seinen Namen gibt. Strenge Selektion bei der Handlese, schonende Vergärung und ein Ausbau in Barriques machen diesen Wein zu einem großartigen Botschafter des Potentials, das in der Toskana herrscht und heute auch internationale Rebsorten zu großen Weinen werden lässt.

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Artikelnummer
0522017
Ratings
James Suckling 92/100 | Score 18.5/20
Ausbau
im Barrique
Weinbau
Traditionell
Vegan
Nicht angegeben
Rebsorte(n)
Sangiovese: 65%
Cabernet Sauvignon: 35%
Subregion
Diverse Toskana
Alkoholgehalt
13.5%

Genusstipps

Genusstipps

Feines Granat, in seiner Aromatik dominieren Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, dazu Waldpilze, erdige Noten, nasses Laub und Gewürze. Mit schönem mittleren bis vollen Körper ausgestattet, präsenten und noch jungen, feinen Tanninen und typischer Fruchtsäure. Wird sich noch weiter verfeinern mit etwas Reife.

Passt zu

Wir empfehlen diesen Wein zu Schmorbraten, Lammgigot oder Tagliata. Ebenso hervorragend zu Rehragout, Rindsbraten mit Pilzen und reifem Pecorino.

Servier-Empfehlung

Für den optimalen Genuss von lagerfähigen Rotweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16 bis 18°C.

Genussreif

Jetzt bis 2030

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Empfohlene Alternativen

Ausgewählt von Mövenpick Wein

Produzent

Castello di Querceto

Via Alessandro François, 2

50022 Greve (Chianti)

Italien

+390 55 859 21

Produzent

Castello di Querceto

Es klingt wie ein geheimer Code, lässt aber die Herzen der Toskanafans schneller schlagen: SS 222! Doch dahinter verbirgt sich in Wirklichkeit eine Staatsstraße (Strada Statale), die „Via Chiantigiana“ – eine der landschaftlich schönsten Straßen Italiens, die mitten durch die einzigartige Landschaft führt. Von Florenz kommend erreicht man schnell Greve, die selbst ernannte „Hauptstadt des Chianti Classico“. Die Piazza Matteotti ist meist der erste Anlaufpunkt, von dem aus man das Castello di Querceto entdecken kann, dessen Wachturm auf einem nahen Hügel die Landschaft überblickt. Französische Auswanderer, die Familie Francois, gründeten 1897 hier das Weingut gleichen Namens. Viele Weinfans verbinden mit dem ‚Castello‘ die gelungene Symbiose aus Tradition und Fortschritt.

Der schwarze Hahn schaut streng auf die Qualität
Qualität stand bei den Wintern von ‚Querceto‘ schon damals an erster Stelle – mit einigen Mitstreitern gründeten die den Weinbund „Gallo Nero“. Von nun an galt ein strenges Regelwerk für die Produktion des Chianti Classico.
Als Traditionsbetrieb verfügt Castello di Querceto über einen Schatz an guten Lagen, mit einem speziellen Mikroklima, einer ganz eigenen Bodenstruktur, in Höhen von bis zu 530 Metern. Auf terrassierten Parzellen stehen die Rebzeilen hier in perfekter Sonnenexposition. Der Önologe Giovanni Capelli pflanzt neben Sangiovese auch Cabernet Sauvignon und Merlot an, um das ganze Potential rund um ‚Querceto‘ zu nutzen. Mit der schonenden Lese von Hand beginnt die Ernte. Sorgfalt im Weinberg heißt auch weniger Eingriffe im Weinkeller. Nach der sanften Pressung gären und reifen die Rotweine in großen Fudern oder Barriques, bis sie mit seidiger Textur in die Flasche „dürfen“. Es sind viele kleine Puzzleteile, die Familie Franois erfolgreich zusammen führt, damit die Weine von ,Querceto‘ authentische, toskanische Botschafter sind, gespeist aus Tradition und Passion.

Weinregionen

Image of Italien

Italien

Italien ist eine der traditionsreichsten und bedeutendsten Weinbaunationen der Welt und gilt oft als das Herzstück des europäischen Weinbaus. Das Land erstreckt sich von den schneebedeckten Alpen im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Inseln im Süden, was eine unglaubliche Vielfalt an Klimazonen und Böden schafft. Diese einzigartigen Terroirs sind die Heimat einer beeindruckenden Anzahl von autochthonen, also einheimischen, Rebsorten. Über Tausende von Jahren hat sich in jeder Region eine eigene Weinkultur entwickelt, die eng mit der lokalen Küche und Lebensart verbunden ist.
Italien

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