2014 Château Haut-Simard
St-Emilion AOC
Trinkreifer Saint-Émilion aus dem Hause Vauthier
Château Haut-Simard zeigt, wie harmonisch Finesse und Authentizität zusammenfinden können. Auf den kies- und tonhaltigen Böden von Saint-Émilion entstehen Weine mit feiner Tiefe, ausgewogener Struktur und unverwechselbarem Herkunftscharakter. Die Verbindung aus moderner Stilistik und klassischer Vinifikation verleiht ihnen eine zeitlose Ausstrahlung. Ein besonderer Bordeaux, der Saint-Émilion von seiner genussvollsten, aber auch zugänglichsten Seite präsentiert.
Produktdetails
Beschreibung
Château Haut-Simard zeigt, wie harmonisch Finesse und Authentizität zusammenfinden können. Auf den kies- und tonhaltigen Böden von Saint-Émilion entstehen Weine mit feiner Tiefe, ausgewogener Struktur und unverwechselbarem Herkunftscharakter. Die Verbindung aus moderner Stilistik und klassischer Vinifikation verleiht ihnen eine zeitlose Ausstrahlung. Ein besonderer Bordeaux, der Saint-Émilion von seiner genussvollsten, aber auch zugänglichsten Seite präsentiert.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0503314 |
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Ratings
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James Suckling 93/100 | Score 18/20 |
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Ausbau
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im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nein |
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Rebsorte(n)
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Merlot: 70% Cabernet Franc: 30% |
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Subregion
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St-Emilion & Satellites |
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Alkoholgehalt
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13.5% |
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Allergene
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Enthält Sulfite |
Aromenprofil
Aromenprofil
Sattes Purpurgranat; dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Intensives Amarenakirschenbouquet, Red Currant und ein Hauch Rosinen darin, eine wunderbare, warme Süsse in der Nase zeigend, fast schon berauschend. Malziger Gaumen, füllig mit viel samtenem Charme.
Passt zu
Charakteristischer Begleiter zu Schmorbraten, Entrecôte, Rumpsteak, schwarzen Trüffeln und Côte de bœuf. Ebenso passend zu Lammgigot, Confit de canard und Hartkäse.
Temperatur
Für den optimalen Genuss von lagerfähigen Rotweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16 bis 18°C.
Genussreif
Jetzt bis 2030
Zur JahrgangstabelleEmpfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Château Haut-Simard
33330 Saint-Emilion
Frankreich
Produzent
Château Haut-Simard
Château Haut-Simard ist eines jener Bordeaux-Weingüter, die in ihrer Ruhe und Beständigkeit eine besondere Kraft ausstrahlen. Kein lautes Prestige, keine glanzvollen Inszenierungen – stattdessen eine klare, kompromisslose Konzentration auf das, was wirklich zählt: Weinbau auf höchstem Niveau. Gelegen in der renommierten Appellation Saint-Émilion, profitiert das Weingut auf seinen gerade mal 8 Hektar Rebfläche von erstklassigen Böden aus kalkhaltigem Ton und Sand, die den Weinen Tiefe und Eleganz verleihen.
Präzision, Terroir und die DNA von Château Ausone
Was Haut-Simard besonders macht, ist seine stille Verwandtschaft mit einem der berühmtesten Namen der Region. Denn das Weingut gehört zur Familie der Vauthiers, den Menschen hinter Château Ausone, einer Legende der Bordeaux-Welt. Bei Haut-Simard gilt die gleiche Philosophie: akribische Präzision im Weinberg, minimalistische Eingriffe im Keller und eine tiefe Ehrfurcht vor dem Terroir. Und der Wein selbst? Ausdrucksstark, strukturiert, mit jener feinen Spannung zwischen dunkler Frucht und kühler Mineralität, die die großen Weine aus Saint-Émilion auszeichnet. Ein Geheimtipp? Vielleicht. Aber einer, der mit jedem Jahrgang mehr ins Rampenlicht rückt.
Was Haut-Simard besonders macht, ist seine stille Verwandtschaft mit einem der berühmtesten Namen der Region. Denn das Weingut gehört zur Familie der Vauthiers, den Menschen hinter Château Ausone, einer Legende der Bordeaux-Welt. Bei Haut-Simard gilt die gleiche Philosophie: akribische Präzision im Weinberg, minimalistische Eingriffe im Keller und eine tiefe Ehrfurcht vor dem Terroir. Und der Wein selbst? Ausdrucksstark, strukturiert, mit jener feinen Spannung zwischen dunkler Frucht und kühler Mineralität, die die großen Weine aus Saint-Émilion auszeichnet. Ein Geheimtipp? Vielleicht. Aber einer, der mit jedem Jahrgang mehr ins Rampenlicht rückt.
Weinregionen
Frankreich
Frankreich gilt unbestritten als das Herz der Weinwelt und als der Inbegriff des Weinbaus. Seine Tradition reicht Tausende von Jahren zurück und hat die globale Weinproduktion wie kein anderes Land geprägt, von der Philosophie des Terroirs bis hin zu den Klassifikationssystemen. Die immense Vielfalt der französischen Weinbauregionen ist beeindruckend und erstreckt sich von kühlen, ozeanisch geprägten Gebieten im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Hängen am Mittelmeer. Diese geographische Bandbreite ermöglicht es, eine unglaubliche Vielfalt an Weinen zu erzeugen, die stets von dem Grundgedanken geleitet sind, dass jeder Wein seine Herkunft widerspiegeln muss.
Frankreich
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