Catena Zapata

      Catena Zapata

      Catena Zapata

      Südamerikanische Wein-Ikonen, deren Qualitätsanspruch es ist, mit den weltweit besten Weinen auf einem Level zu liegen - das Weingut Catena Zapata produziert mittlerweile absolute Spitzenweine. Dabei fing alles ganz klein an:

      Ende des 19. Jahrhunderts floh die Familie Catena aus der italienischen Region ‚Marken‘ nach Argentinien, um vor der Hungersnot in Europa zu fliehen und das Glück in der Ferne zu suchen. Bereits im Jahr 1902 legte die Familie mit den Anbau des ersten Weinbergs den Grundstein für die heutigen Erfolge des Weinguts Catena Zapata.

      Heute wird das Weingut Catena Zapata bereits von der vierten Generation geleitet - gemeinsam mit seiner Tochter Laura führt Nicolás Catena den Familienbetrieb weiter nach vorne. N. Catenas Innovationsgeist ist es auch, der massgeblich für den Aufstieg des Weinguts Catena Zapata verantwortlich ist.

      Seine Auslandsaufenthalte als Gastprofessor inspirierten Nicolás Catena schon früh, zu neuen Ufern aufzubrechen. Ähnlich wie vor ihm die Avantgarde im kalifornischen Napa Valley, glaubte er fest daran, dass auch in seiner Heimat Argentinien aussergewöhnliche Spitzenweine erzeugt werden können. Daher wendete sich Catena frühzeitig von der Produktion einfacher Tafelweine ab und setzte mit seinem Weingut Catena Zapata konsequent nur noch auf Qualität.

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      Mit dem Bau der neuen Bodega wurde ein einzigartiger Weinkeller geschaffen, der architektonisch stark an die monumentalen Tempel der Maya erinnert und damit auch die Historie Südamerikas reflektiert. Dieser moderne Weintempel schafft ideale Voraussetzungen zur Verarbeitung des penibel sortierten Leseguts.

      Catena Zapata – architektonisch und qualitativ absolut aussergewöhnlich

      Die grosse Leistung des Visionärs Nicolás Catena besteht in der exakten Analyse der Bodengegebenheiten in den Weinbergen und der Eigenschaften der verschiedenen Rebsorten der Catena Zapata. Da die hügelige Landschaft der Andenausläufer unzählige verschiedene Bodenstrukturen aufweist - Fels, Kies, Kalkstein, Lehm, Schotter und Ton - kann die Eignung des Bodens innerhalb kurzer Distanzen stark variieren. Das bedeutet, nicht alle Rebsorten gedeihen überall gleich gut, sondern jede Sorte hat ihren idealen Platz. Zudem gibt es von jeder Rebsorte zahlreiche Varianten (sogenannte Klone), die unterschiedliche Eigenschaften hinsichtlich Ertragsmenge, Dicke der Schale, Grösse der Beere, Eignung für diesen Boden oder jenes Klima aufweisen und somit auch sehr verschiedenartige Weine ergeben. Die Kenntnis dieser Unterschiede ist also eine notwendige Voraussetzung, um den perfekten Standort für eine Rebe zu bestimmen.

       

      Eigens um diese Unterschiede der Sorten und die Beschaffenheit der Böden sowie die Wechselwirkung zwischen Rebe und Terroir zu untersuchen, hat Nicolás Catena in Zusammenarbeit mit zwei Universitäten ein Forschungsinstitut gegründet: das ‘Catena Institute of Wine’. Die hier gewonnenen Erkenntnisse sollen zum Wohle aller in der globalen Weingemeinschaft dienen und dabei helfen, geeignetes Rebmaterial zu selektieren, die Pflege der Weinberge stetig zu verbessern und die optimalen Rebstöcke für das Terroir des jeweiligen Weinbergs auszuwählen.

      Und auch das zweite grosse Projekt beweist den Pioniergeist von Nicolás Catena. Mit der klaren Ambition wirklich individuelle und noch stärker vom Boden geprägte Weine auf Catena Zapata zu erzeugen, legte er auf einer Höhe von 1450 Metern, den nach seiner jüngsten Tochter benannten, ‘Adrianna Vineyard’ an. Angesichts der kargen Böden, rauen Winde, kühlen Temperaturen und ständiger Frostgefahr im Winter glaubte niemand daran, dass Rebstöcke auf dieser Höhe überhaupt überleben, geschweige denn Spitzenweine entstehen können. Doch durch die intensive Einstrahlung der Höhensonne reifen die Trauben nicht nur absolut perfekt aus, sie verfügen zudem über eine bisher nie dagewesene Klarheit und Frische. Letzteres ist vor allem bedingt durch die anspruchsvollen Wachstumsbedingungen sowie den grossen Unterschied zwischen den Tag- und Nacht-Temperaturen.

      Die Weine Catenas - "Worte werden dieser Schönheit nicht gerecht"

      So produziert Catena Zapata nuancierte Weine mit grosser Feinheit und Raffinesse bei gleichzeitig hoher Intensität und Dichte: ein absolutes Novum für Argentinien. Die bisher eher wuchtigen Weine im typischen Neue-Welt-Stil sind heute nicht mehr nur von Kraft und Intensität bestimmt, sondern weisen nun auch Mineralität und Eleganz auf. Es könnte behauptet werden, dass das Weingut Catena Zapata das Südamerika 2.0 eingeläutet hat.

      Ganz nach europäischem Vorbild prägen die Identität der Rebsorte und des Weinbergs auch den individuellen Charakter der Weine des Weinguts Catena Zapata. Die Ernte der sechs Catena Weinberge erfolgt Parzelle für Parzelle, die Vinifikation erfolgt separat und bringt je nach Lage, Gewächse mit höchst differenzierten Merkmalen hervor:

      Weine mit üppiger Frucht oder ausgeprägter Säure, hoher Mineralität oder markanten Gerbstoffen. Diese Einzellagen-Crus der Catena Zapata bilden die Basis für die Assemblage der grossen Weine von Catena, denn alle sortenreinen Cuvées werden aus diesen Komponenten mit ihren differenzierten Charaktereigenschaften erzeugt.

      Vom duftig-aromatischen Torrontes, über dezent buttrige, mineralische Chardonnays und bis hin zu den lang gereiften, ausdrucksstarken Malbecs oder Cabernet Sauvignons: Die gesamte Kollektion des Weinguts Catena Zapata ist von bester Qualität - vom attraktiven Alltagswein bis hin zu den Spitzenweinen aus besten Lagen. Nicht umsonst wurde das Catena Zapata bereits viele Male in die Liste der 100 wichtigsten Weingüter der Welt aufgenommen und die Weine von den bedeutendsten Weinkritikern der Welt für ihr herausragendes Preis-Leistungs-Verhältnis überschwänglich gelobt. “Worte werden dieser Schönheit nicht gerecht” urteilt Parkers Südamerika-Spezialist Luis Gutierrez. Überzeugen Sie sich selbst!

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