Tasting Box Bio

Die Wahrnehmung von Biowein hat sich in den letzten Jahren deutlich verändert – raus aus der Öko-Nische hin zum nachhaltig produzierten Spitzenwein. Dafür gibt es viele gute Gründe: Neben dem Umweltschutz und einem ausbalancierten Ökosystem steht das Wohlbefinden von Pflanzen, Tieren und Menschen bei diesem Wandel ebenso im Mittelpunkt wie die Herausarbeitung des individuellen Terroircharakters. Die 6 Bio-Weine in dieser Tasting Box verdeutlichen eindrucksvoll, dass Rebberge, in denen Artenvielfalt und lebendige Böden eine tragende Rolle spielen, ganz besondere Qualitäten hervorbringen.

Mit dabei ist der geniale «Sauvignon Blanc Roots» von Boris Kranz aus der Pfalz: ein perfekter Frühlings- und Sommerwein aus besten Lagen rund um Ilbesheim. Eine begeisternde Roussanne-Cuvée mit edler Barrique-Reife hat das Château de la Liquière mit dem «Cistus Blanc» gekeltert – ein Weißwein mit feiner Vanillenote, subtiler Schieferwürze und unglaublicher Dichte. Ein Synonym für exquisite Weine aus Österreich ist der Name Bründlmayer: Der «Grüne Veltliner» des Familienweinguts gedeiht auf den Terrassenlagen von Langenlois und begeistert mit pfeffrigem Extrakt und edler Salznote. Von der toskanischen Küste stammt der temperamentvolle «Vigna Vecchia» vom Bio-Weingut Giusti e Zanza – ein barriquegereifter Sangiovese von alten Reben mit viel Raffinesse. Ricardo Peñalba und seine Finca Torremilanos zählen zu den Wegbereitern für biologischen Weinbau in Ribera del Duero: Sein «Crianza» erreicht Reserva-Qualität und reift zwei Jahre im Fasskeller der Demeter-zertifizierten Bodega. Den einzigartigen Zauber südfranzösischer Weine verkörpert der «JT Rouge» von Château de Nages – ein stilvoller Rotwein, der von Weinkritiker Jeb Dunnuck mit 93 Punkten ein absolutes Top-Rating erhalten hat.