Sparkling Brut VIP Norway Prosecco DOC & Arctic Cloudberry (Bio) 750.00
      IT BIO 007 A99A
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      Sparkling Brut VIP Norway Prosecco DOC & Arctic Cloudberry (Bio)

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      26,00 €
      75 cl Flasche
      (34,67 € / l )
      Preis inkl. Mwst.,
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      Pure organic luxury!

      Die bekannte Winzerin Anna Spinato aus dem Veneto hat mit grosser Passion einen neuartigen biozertifizierten Prosecco entwickelt. Sein ausserordentliches Aroma hat er der Zugabe der wilden Moltebeere zu verdanken. Die orangerote, kleine Beere ist mit der Kletterrose und der Himbeere verwandt und hat es in sich. Diese nährstoffreiche, kleine nordische Schönheit ist süss und herb zugleich. Im Englischen heisst sie Cloudberry und trotzt selbst eisigen Temperaturen bis zu -40 Grad Celsius. Sie wächst am Rand der dichten baltischen Wälder und im sagenumwobenen, schottischen Hochmoor. Die Cloudberries für den VIP Prosecco stammen aus Norwegen und werden von Hand gepflückt, sortiert und anschliessend in biologischen Alkohol eingelegt. Nach mehreren Monaten im Tank werden die Beeren abgepresst und gefiltert. Ein weiterer Reifungsprozess, der wiederum mehrerer Monate in Anspruch nimmt, folgt, ehe die richtige Balance erreicht ist und der Extrakt mit dem Prosecco assembliert wird.
      Herkunftsland Italien
      Herkunftsregion Venetien
      Trinkreife Jetzt trinkreif
      Score 18/20
      99% Glera

      Produktbeschreibung

      Mittleres Gelb, goldene Reflexe. Eine fruchtbetonte Nase nach zitrischen Noten und Golden Delicious, dahinter eine zarte Note nach Wildbeeren, auch ein Hauch Himbeer. Sanfter Auftakt, abgelöst von einer sehr eleganten Fruchtaromatik, die Aromen der Nase bestätigen sich, von angenehmer Mousse und dezenter Frische, ergänzt durch eine angenehme Fruchtsüsse; leicht herb im erfrischenden Finish.
      Artikelnummer 08898--075C6100
      Alkoholgehalt 11.0% vol.
      Traubensorte(n) 99% Glera
      Trinkreife Jetzt trinkreif
      Passt zu Idéal avec les antipasti, les gressins, le risotto et les terrines de légumes. Il peut aussi bien se boire en apéro qu'accompagner une salade de fruits ou un panettone.
      Herkunftsland Italien
      Region Venetien
      Appellation Diverses Venetien
      Serviertemperatur Gekühlt bei 6-10 Grad servieren
      Herstellung 1 Monat in Stahltank
      Weinbau Bio. Bio-Zertifizierung: IT BIO 007 A99A
      Weinkategorie Schaumweine und Champagner
      Allergene Enthält Sulfite

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