Einen Blick für große Terroirs

Hans-Henning Brügeschs Empfehlungen zum Jubiläum

Wie alles begann...

Heute zählt das Napa Valley zu den ganz großen Weinregionen der Welt, doch das war nicht immer so. Zu den Pionieren dieses kleinen Anbaugebietes zählt zweifellos die Familie Mondavi, zu der ich seit Anfang der 80er-Jahre eine ganz besondere Beziehung habe. Mein erster Wein war der 77er Cabernet Sauvignon Reserve und der hat mich sofort eingefangen. Später habe ich die Winery in Napa besucht, und auch die neu gebaute Kellerei von Opus One – dort konnten wir den Jahrgang 1991, der gerade abgefüllt war, verkosten. Der Winemaker damals war Tim Mondavi, der mich heute mit seinen Continuum-Weinen begeistert – dazu später mehr. Im Frühjahr 2022 konnten wir den 91er Opus One nochmals verkosten und er war immer noch außergewöhnlich frisch und bot fantastischen Genuss.

Continuum – eine neue Napa-Legende

Im September letzten Jahres durfte ich Tim Mondavi, einen der Söhne von Gründer Robert Mondavi, auf seinem neuen Weingut Continuum besuchen und ihm persönlich von diesem herausragenden Opus-One-Erlebnis berichten. Das Verhältnis zwischen der Familie Mondavi und Mövenpick war schon immer sehr verbindlich und die Weine hatten immer einen besonderen Platz in unserem Sortiment. Mit Tim Mondavi und Continuum setzt sich diese Beziehung nun fort. Wie schon sein Vater Robert, der mit seiner Weitsicht einen großen Einfluss auf die Entwicklung dieses wunderbaren Weinanbaugebietes gehabt hat, hat auch Tim einen Blick für große Terroirs und beweist viel Fingerspitzengefühl im Weinkeller.

Feinste Bordeaux-Blends aus dem Napa Valley

Ein weiteres Highlight aus Kalifornien ist für mich Christian Moueix. Der gebürtige Franzose aus Pomerol hat 1983 seinen ersten Jahrgang Dominus gekeltert. Ein neuer Stern strahlt seitdem am kalifornischen Weinhimmel – ein feiner Wein mit großem Ausdruck und Finesse, gekeltert aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot, der sich heute auf höchstem Niveau präsentiert. Es gibt aber auch noch zwei weitere wunderbare Gewächse von Christian Moueix, die für das handwerkliche Können dieses begnadeten Weinmachers stehen: den Napanook als waschechten Zweitwein und den Othello als grandiosen Einstieg in die Welt des Dominus Estate.