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Cognac XO Fine Champagne Bache-Gabrielsen

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Der König der Edelbrände

Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Cognac
Score 18/20
95% Ugni Blanc

Produktbeschreibung

Gereift in Limousin-Eiche, zeigt er intensive florale Noten mit Zimt, Vanille, Honig und etwas edlem Tabak. Im Mund kommen getrocknete Früchte, Schokolade mit einem Hauch Pfeffer zur Geltung. Sehr eleganter, lang anhaltender Abgang, zeigt sich mit würzigen Aromen nochmals von seiner schönsten Seite!
Artikelnummer 07183--070CO100
Alkoholgehalt 40.0% vol
Traubensorte(n) 95% Ugni Blanc
Produktkategorie Cognac
Herkunftsland Frankreich
Region Cognac
Produzent Cognac Bache-Gabrielsen & Cie, 16100 Cognac, Frankreich

Cognac Bache-Gabrielsen & Cie

Bache-Gabrielsen Cognac
Bache-Gabrielsen Cognac ist ein französisches Erfolgsunternehmen, das seit der Gründung im Besitz der norwegischen Familie Bache-Gabrielsen ist. Der Sitz des Cognac-Hauses ist in Cognac, einer französischen Stadt, die sich im Département Charente befindet. Frankreich ist einer der bedeutendsten Cognac-Hersteller der Welt. Sitz der Branntweinherstellung ist die Stadt Cognac, deren umliegendes Weinbaugebiet für den Anbau von weißen Rebsorten, deren Trauben als Grundlage eines Cognacs dienen, genutzt wird. 1905 gründete der junge Leutnant Thomas Bache-Gabrielsen, der in der kleinen norwegischen Gemeinde Holmestrand, am berühmten Oslofjord, geboren wurde, das Cognac-Haus Bache-Gabrielsen, das mittlerweile seit drei Generationen in Familienhand ist. Für Thomas Bache-Gabrielsen, der damals auf der Suche nach Ruhm und Reichtum war, wurde ein Traum wahr, als seine Branntweine viele Anhänger fanden. Hervé Bache-Gabrielsen, der Urenkel des einstigen Gründers, der das Handwerk von seinem Vater Christian Bache-Gabrielsen erlernte, ist der heutige Besitzer des Cognac-Hauses. Unterstützt wird Hervé Bache-Gabrielsen von dem Kellermeister Jean-Philippe Bergier, einem erfahrenen und leidenschaftlichen Weinmacher, der für die Herstellung einzigartiger Cognac-Variationen und die Überwachung der Fässer verantwortlich ist. Die Entstehung eines Cognacs ist für ihn ein regelrechtes Abenteuer, weil die Aromenvielfalt eines Branntweines nahezu unbegrenzt erscheint.
Die Cognac-Region, die sich aus den Gebieten Charente und Charente Maritime zusammensetzt, befindet sich im Südwesten Frankreichs. Die Rebflächen, die sich am Flussufer der Charente erstrecken, sind äußerst kalkhaltig und mit Kreide angereichert. Angebaut werden die Weißweinsorte Ugni Blanc, die mehr als 90 Prozent eines Cognacs ausmacht, sowie die Sorten Folle Blanche und Colombard, die den Geschmack eines Branntweines abrunden. Aufgrund der Böden und des vorherrschenden Mikroklimas entwickelt der Cognac ein besonders fülliges, florales Aroma, das von Veilchen und Nüssen begleitet wird. Nach der Handlese werden die Trauben sorgfältig gepresst. Der Wein wird in Stahltanks vergoren, bevor das „flüssige Gold“ zweimal destilliert und in Flaschen abgefüllt wird. Die Cognacs des Unternehmens Bache-Gabrielsen setzen nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch Akzente. Im Glas erscheinen die Branntweine in einem zarten Gelb oder kräftigen Orange. „Bache-Gabrielsen Classic“ ist beispielsweise eine wundervolle Selektion bernsteinfarbener Cognacs. Die Branntweine lagern zwei Jahre im Fass, damit sie einen besonders fruchtigen Geschmack entwickeln, der auch im Abgang zur Geltung kommt. „Bache-Gabrielsen Pure & Rustic“ ist eine Cognac-Reihe, die den unverwechselbaren Charme eines Cognacs widerspiegelt. Die Branntweine wirken einerseits sehr leicht und frisch, jedoch scheinen sie den Gaumen mit einem rustikalen Zusammenspiel aus getrockneten Früchten, Vanille und Holz zu verwöhnen.
Cognac Bache-Gabrielsen & Cie
Tel.+ 33 545 32 07 45
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