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      Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Duval-Leroy

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      € 59,00
      75 cl Flasche | Preis pro Flasche
      (€ 78,67 / l )
      Preis inkl. Mwst.,
      zzgl. Versand ›
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      Produktbeschreibung

      Degustationsnotiz

      Edles, kraftvolles Goldgelb mit feinsten Bläschen. Das Bukett mit floralen, weißen Blütenaromen, Brioche, gerösteten Mandeln, Mandarinen und Zitrusfrüchten. Intensiv und frisch, toller Spannungsbogen aus Mineralität, feinst eingebundener Säure und Druck pur. Langer Nachhall, der von Reichhaltigkeit und delikater Würze getragen wird.

      Zusatzinformationen

      Artikelnummer 08013--075C6100
      Alkoholgehalt 12.5% vol.
      Rebsorte(n) 100% Chardonnay
      Trinkreife Jetzt trinkreif
      Passt zu Geniessen Sie diesen Wein zum Apéro mit Häppchen oder zu herzhaften Speisen wie Kalbsmedaillons an Rahmsauce, Pasteten in allen Varianten, Blätterteig mit Rahmragout oder Milken. Passt ausserdem hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten und Meeresfrüchten wie geräuchertem Lachs, Riesencrevetten, Zander oder aber auch zu feinem Geflügel und Hummer.
      Herkunftsland Frankreich
      Region Champagne
      Produzent Duval-Leroy
      Servier-Empfehlung Gekühlt bei 6-10 Grad servieren
      Ausbau 15 Monate in Stahltank
      Weinbau Traditionell
      Vegan Nein
      Kategorie Schaumweine und Champagner
      Allergene Enthält Sulfite

      Duval-Leroy

      Alle Produkte von Duval-Leroy ›
      Duval-Leroy
      Die Champagne ist eine der ältesten Weinbauregionen Frankreichs, in der schon in der frühen Römerzeit Wein kultiviert wurde. Das berühmteste Erzeugnis dieser geschichtsträchtigen Region ist der Champagner, der vermutlich bekannteste Schaumwein weltweit. Zu den 15 besten Champagnerhäusern Frankreichs gehört das Unternehmen Duval-Leroy, das von Carol Duval-Leroy, die das Champagnerhaus nach dem Tod ihres Mannes übernahm, geführt wird. Das Champagnerhaus Duval-Leroy gehört zu den bedeutendsten und zugleich ältesten Unternehmen Frankreichs, die sich in der Weinbauregion Côte de Blancs, in der berühmten Champagne, befinden. Das Weinbaugebiet Côte de Blanc, das auch gerne als „weißer Hang“ bezeichnet wird, ist eine traumhafte Region, deren Rebflächen von der Qualitätsrebsorte Chardonnay beherrscht werden.
      Das Champagnerhaus Duval-Leroy, dessen Rebflächen 200 Hektar umfassen, wurde 1859 von den beiden Familien Duval und Leroy gegründet. Das Weingut und der Weinberg sind im Herzen der Weinbauregion Côte de Blancs gelegen, in der zahlreiche Sonnenstunden und milde Temperaturen das Klima bestimmen. Auch wenn die Weißweinsorte Chardonnay die Weinbauregion dominiert, nimmt die Rebsorte lediglich 27 Prozent des hauseigenen Weinberges ein. Auf den verbleibenden Rebflächen werden die beiden Rotweinsorten Pinot Noir und Meunier, auch Schwarzriesling genannt, kultiviert, deren Trauben außerordentlich strukturierte, geschmeidige und fruchtige Aromen bilden. Carol Duval-Leroy, die das Unternehmen nach dem Tod ihres Gatten weiterführte, ist die Präsidentin des gleichnamigen Champagnerhauses. Zehn Jahre lang führte sie umfangreiche Umbau- und Modernisierungsmaßnahmen durch, um die Produktpalette zu erweitern und die Qualität der Champagnersorten zu verbessern. Dass die Produkte des Hauses sich durch eine hervorragende Qualität auszeichnen, bezeugen nationale und internationale Auszeichnungen und Medaillen, die das Champagnerhaus Duval-Leroy jedes Jahr erhält.
      Duval-Leroy
      Av.de Bammental 69
      51130 Vertus
      Frankreich
      Tel. +33 3 26 52 10 75

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      Chardonnay

      Alle Weine dieser Traubensorte ›

      Chardonnay – Weltbekanntes Multitalent

      Die weiße Rebsorte Chardonnay ist weltweit verbreitet und besitzt große internationale Bedeutung. Dies ist nicht allein auf ihre geschmacklichen Qualitäten zurückzuführen, sondern auch auf die hohe Anpassungsfähigkeit der Rebsorte an verschiedenste Standortgegebenheiten. Gute Chardonnays gehören zu den besten Weißweinen der Welt – ganz unabhängig davon, ob sie aus dem Burgund, Graubünden oder dem Napa Valley stammen. Besonders gut angepasst hat sich Chardonnay an die kalkreichen Böden im gemäßigten Klima des französischen Nordens, jedoch bringt die Rebsorte in vielen unterschiedlichen Terroirs der Welt sehr ansprechende Weinqualitäten hervor – Chardonnay wächst im Norden wie im Süden, in feuchten und trockenen, in kälteren und wärmeren Regionen. Als Ursprungsgebiet der Rebsorte Chardonnay gilt die Region Burgund, in der es eine gleichnamige Gemeinde gibt, der die Sorte wahrscheinlich auch ihren Namen verdankt. Weißweine aus aus den burgundischen Appellationen Puligny-Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne oder Chablis gelten schon seit langer Zeit als Inbegriff exzellenter Chardonnays und gehören zu berühmtesten Weinen dieser Rebsorte.

      Mit etwa 200.000 Rebfläche gehört Chardonnay heute zu den meist angebauten Rebsorten der Welt und liegt in der Rangliste der populärsten Rebsorten auf Platz 5; hinter der spanischen Sorte Airén ist Chardonnay die Weißweinrebsorte mit der zweitgrößten Anbaufläche. Ausgehend von Europa hat sich Chardonnay bis nach Südafrika, Australien, Kalifornien, Chile und Argentinien ausgebreitet, sodass die weiße Burgundersorte heute in fast jedem weinbaubetreibenden Land vertretenist; auch in Deutschland und der Schweiz sind zahlreiche Weinberge mit Chardonnay bepflanzt.

      Die geschmackliche Vielseitigkeit des Chardonnay wird von Weinliebhabern sehr geschätzt, denn die Sorte zeichnet sich ihre Mineralität und Frische ebenso aus wie durch ihren Körperreichtum und ihren hohen Extraktgehalt. Das Aroma ist weniger charakteristisch als das eines Rieslings oder Gewürztraminers und wird daher häufig als eher neutral bezeichnet. Aus diesem Grund kann Chardonnay häufig vom Ausbau in kleinen Eichenfässern profitieren, da die Aromatik des Holzes sowie dessen Röstnoten den Charakter der Sorte ergänzen und wesentlich zur Komplexität des Weines beitragen. Während ein Ausbau im Stahltank die Säure und die Mineralität stärker betont, sorgt der Ausbau im Holzfass für einen volleren Körper sowie eine feine Würze von Vanille und Rauch. Während bis etwa Mitte der 1990er-Jahre üppige, eichenwürzige Weine groß in Mode waren, die oft sehr deutlich vom Holzfass geprägt waren, setzt man heute auf schlankere Weine mit weniger Holzaromen aufgrund kürzerer Reifedauer in den Barriques beziehungsweise geringeren Toastings des Holzes oder eines höheren Anteil bereits gebrauchter Fässer.

      Je nach Anbaugebiet und Ausbau zeichnen sich Chardonnays durch das Aroma von Zitrusfrüchten, Äpfeln und Pfirsich, Noten frischer Kräuter, Nuancen von Butter, Vanille oder Walnüssen sowie eine feine rauchige Würze aus. Sehr mineralische Vertreter der Rebsorte besitzen häufig einen zart bis ausgeprägt salzigen Geschmack am Gaumen.

      Mit seinen facettenreichen, geschmacklichen Attributen passt die Rebsorte zu einer Vielzahl von Speisen – Chardonnay ist ein kulinarischer Allrounder, der besonders in der Kombination mit weißem Fleisch, Fisch oder Krustentieren glänzen kann; aber auch zu Focaccia, Antipasti oder Gnocchi in Salbeibutter sind gute Chardonnays ein wahrer Genuss.

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