2019 Sauvignon Blanc Pays d'Oc IGP Domaine Grauzan

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      € 6,90
      75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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      Sinnlich und frisch zugleich

      Produktbeschreibung

      Zusatzinformationen

      Artikelnummer 1491919075C6100
      Alkoholgehalt 12.5% vol.
      Rebsorte(n) 100% Sauvignon Blanc
      Trinkreife Jetzt trinkreif
      Passt zu Hervorragend als Begleiter zu Ziegenkäse, Jambon persillé, Austern, Meeresfrüchten oder Croque Monsieur geeignet. Passt ausserdem auch sehr gut zu leichten Speisen wie Fisch, Krustentieren, weissem Fleisch, Geflügel, Gemüseaufläufen und gegrilltem Gemüse.
      Herkunftsland Frankreich
      Region Languedoc-Roussillon
      Produzent SAS Alignan du vent Cepages
      Servier-Empfehlung Gekühlt bei 8-10 Grad servieren
      Ausbau 3 Monate in Stahltank
      Weinbau Traditionell
      Kategorie Frische, fruchtige Weissweine
      Allergene Enthält Sulfite

      SAS Alignan du vent Cepages

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      SAS Alignan du vent Cepages
      SAS Alignan du vent Cepages ist ein französisches Weingut, dessen Weinberge sich in unmittelbarer Nähe der Mittelmeerküste befinden. Das Weingut liegt in der Region Languedoc-Roussillon, in einem aufstrebenden Weinbaugebiet, das sich von dem Mündungsgebiet der Rhône bis zu den schwindelerregenden Gipfeln der Pyrenäen erstreckt. Seit vielen Jahren werden auf dem Weingut außergewöhnliche Rot-, Weiß- und Roséweine erzeugt, die größtenteils für den Export bestimmt sind.
      Die Rebflächen des Weingutes Alignan du vent Cepages, die mit den besten Rebsorten Frankreichs, darunter Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muskateller, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cinsault und Grenache, bestockt sind, profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das die Entfaltung facettenreicher Aromen unterstützt. Das mediterrane Klima der Region wird zudem von einem trockenen Nordwind bestimmt, der die rasche Verdunstung morgendlicher Nebelfelder begünstigt. Seit jeher wissen die Mitarbeiter des Weingutes Alignan du vent Cepages die neuesten Weinbautechniken zu nutzen, um die variantenreichen Geschmacksnoten der verwendeten Rebsorten explizit zum Ausdruck zu bringen. 50 Prozent der Weinberge sind mit erlesenen Rotweinsorten bewachsen, während weiße Rebsorten 30 Prozent des Anbaugebietes ausmachen. Auch wenn ein Großteil ihrer Weine für den Export bestimmt ist, können die preisgekrönten Weine des Unternehmens auch im hauseigenen Weinkeller verkostet werden. Ein ganz besonderes Geschmackserlebnis sind die sortenreinen Rotweine des Weingutes, deren Traubensaft in Eichenholzfässern ausgebaut wird, damit die unverwechselbaren Fruchtaromen, die von Pfeffer und Vanille begleitet werden, zum Vorschein kommen. Einen ebenso erlebnisreichen Geschmack bieten die Rotwein-Cuvées des Weingutes, die gewöhnlich die beiden Rotweinsorten Syrah und Grenache vereinen. Bei der Herstellung von Roséweinen dient die Rotweinsorte Syrah als Grundlage, während die sortenreinen Weißweine des Unternehmens aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Viognier und Chardonnay erzeugt werden.
      SAS Alignan du vent Cepages
      27 Rue de la Guissaume
      34290 Alignan du Vent
      Frankreich
      Tel. + 33 4 67 98 49 10

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      Qualität

      75 cl Flasche

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      Mövenpick Wein Dortmund
      0231-6185720
      Mövenpick Wein Düsseldorf
      0211-9944877
      Mövenpick Wein Hamburg
      040-891204

      Sauvignon Blanc

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      Sauvignon Blanc – die aromatische Trendsorte

      Sauvignon Blanc ist eine weiße Aroma-Rebsorte mit globaler Verbreitung und großer, internationaler Bedeutung – weltweit gehört Sauvignon Blanc zu den meist kultivierten Weißwein-Rebsorten. In den letzten Jahrzehnten hat Sauvignon Blanc die Gaumen unzähliger Weißweinfans mit seiner intensiven Aromatik geradezu im Sturm erobert; keine andere weiße Sorte verkörpert die weltweit wachsende Nachfrage nach aromatischen und frischen Weißweinen besser. Während im Jahr 1980 nur knapp 10.000 Hektar Rebfläche mit Sauvignon Blanc bestockt waren, wächst die Rebsorte weltweit mittlerweile auf fast 120.000 Hektar.

      Heimat der Rebsorte ist das Loiretal, von wo auch die bekanntesten Weine aus Sauvignon Blanc stammen. Die französischen Weißwein-Klassiker Sancerre und Pouilly-Fumé gelten weltweit als Referenz für erstklassige, terroirgeprägte Sauvignon Blancs. Daneben verdeutlichen insbesondere die trockenen Weißweine aus Bordeaux, welches Potential Sauvignon Blanc auch für die Reifung im Barriquefass besitzt. Außerdem spielt Sauvignon Blanc in den bordelaiser Süßweinen aus Sauternes und Barsac eine wichtige Rolle als kongeniale Ergänzung zur Hauptsorte Sémillon.

      Ausgehend von Frankreich hat die Rebsorte ihren Siegeszug quer durch Europa begonnen – in Deutschland macht Sauvignon Blanc mittlerweile rund 1500 Hektar aus und auch in der Schweiz sind kleinere Flächen bepflanzt. Ebenso erfolgreich hat sich die Rebsorte in vielen Ländern der Neuen Welt verbreitet, wobei speziell die Sauvignon Blancs aus dem Anbaugebiet Marlborough in Neuseeland in kürzester Zeit Kultstatus erlangt haben.

      Reinsortig vinifiziert ergibt Sauvignon Blanc einen Weißwein mit guter Säurestruktur und intensiv aromatischem Charakter, mit typischen Noten von Johannis- und Stachelbeere, tropischen Früchten, frisch gemähtem Gras, würzigen Kräutern, grüner Paprika oder Spargel. Da die klimatischen Voraussetzungen aufgrund der weltweiten Verbreitung von Sauvignon Blanc sehr verschieden sind, die Art des Ausbaus erheblich variiert und die Sorte je nach Erntezeitpunkt sehr unterschiedliche Aromen entwickelt, ist die geschmackliche Vielfalt der Weine riesengroß. Die Bandbreite reicht von grasigen Weinen, mit frischem Charakter und ausgeprägt würzigen Noten, bis zu goldgelben Weinen, mit reifer, exotischer Frucht und vollmundigem Geschmack.

      Aufgrund dieser großen stilistischen Vielfalt sind Weißweine aus Sauvignon Blanc nicht nur wundervolle Sommerweine, sondern auch als Essensbegleiter fast universell einsetzbar. Die aromatisch-frische Sorte passt mit ihrer Spannung aus intensiver Frucht, markanter Würze und lebendiger Säure sowohl hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, zu würziger Kräuterküche, frischen Pestos und gereiftem Ziegenkäse, wie auch zu pikant-exotischen Currys oder Sushi.

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