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2019 Cabernet Sauvignon Rosso & Bianco California Francis Ford Coppola Winery
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Produktbeschreibung
| Alkoholgehalt | 13.5% vol. |
|---|---|
| Ausbau | im Barrique |
| Passt zu | Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein. |
| Importeur | Mövenpick Wein Deutschland GmbH & Co. KG, Meinhardstr. 3, 44379 Dortmund, Deutschland |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. |
| Weinbau | Traditionell |
| Vegan | Nein |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 1232619075C7100 |
Produzent
Francis Ford Coppola Winery
Alle Produkte von Francis Ford Coppola Winery ›Ein Weingut im Wunderland
Deshalb gibt es auf dem Anwesen im kalifornischen Geyersville neben den modernen Weinbereitungsanlagen auch chice Räumlichkeiten, in denen die zahlreichen Coppola-Weine bei individuell zusammengestellten Tastings zur Verkostung angeboten werden, eine große Parkanlage mit zwei Swimmingpools und ein Restaurant, in dem man Coppolas Lieblingsgerichte aus aller Welt genießen kann. Kurzum: ein Ort, um sich wohl zu fühlen.
Kalifornische Geschmacksvielfalt aus nachhaltiger Produktion
Die Trauben für die umfangreiche Weinpalette der Francis Ford Coppola Winery stammen aus verschiedenen Bereichen in Kalifornien. Die Weinberge umfassen knapp 25 Hektar und sind mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Negroamaro, Syrah, Petite Sirah, Malbec und Sauvignon Blanc bepflanzt. Die Rebfläche wird nachhaltig und mit modernsten Techniken bewirtschaftet; bereits im Jahr 2012 wurde der Betrieb durch die “California Sustainable Wine-growing” Alliance zertifiziert und 2019 als zu 100 Prozent nachhaltig ausgezeichnet. Die Biodiversität in den Reblagen wird mit Vogelkästen, vielfältigen Pflanzenarten, Bienenstöcken sowie Maßnahmen zum Bodenschutz gefördert. Die Schädlingsbekämpfung erfolgt ausschließlich mittels nützlichen Insekten und Vögeln. Regelmäßig erfolgen zudem Energieaudits zur Optimierung der Produktionsprozesse und zur Reduzierung des Verbrauchs – ein großer Teil der benötigten Energie stammt aus erneuerbaren Quellen wie beispielsweise Wasserkraft. Seit dem Jahr 2021 wird die Francis Ford Coppola Winery vom kalifornischen Weinmulti Delicato Family Wines geleitet, an dem Ford Coppola beteiligt ist.
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Verfügbarkeit in den Filialen
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
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Es gibt keine andere Rebsorte, die ein so hohes globales Ansehen hat wie die Cabernet Sauvignon. Insgesamt sind weltweit 300.000 Hektar Rebfläche mit der Cabernet Sauvignon bepflanzt. Die Cabernet Sauvignon liegt damit auf dem 1. Platz der internationalen Rebsorten-Statistik und gilt als eine der wichtigsten Rebsorten der Welt. Zudem ist die Cabernet Sauvignon die wohl am weitesten gereiste Rotwein-Rebsorte. Da sie eigentlich in allen Klimazonen gut wächst, außer in den kühlsten, lässt sich die Cabernet Sauvignon unter anderem in Argentinien, Australien, Brasilien, Griechenland, Israel bis hin zu Südafrika und Neuseeland finden – in Deutschland ist diese Rebsorte allerdings kaum vertreten.
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Petit Verdot ist eine autochthone rote Rebsorte aus dem Südwesten Frankreichs. Ins Deutsche übersetzt bedeutet der Name Petit Verdot soviel wie „kleiner Grünling“ und verweist damit auf die Färbung der Trauben, die wegen der sehr späten Reife der Sorte in kühleren Jahren nicht voll ausreifen können – oft weisen dann nur wenige Weinbeeren eine rote Färbung auf und der überwiegende Teil bleibt grünlich. Ursprünglich spielte Petit Verdot vor allem in klassischen Bordeaux-Cuvées aus dem Medoc eine Rolle, wo die Sorte häufig als säurege- und farbgebende Komponente verwendet wurde, um den Weinen mehr Kraft und Langlebigkeit zu verleihen; wegen der geringen Größe der Weinbeeren ist der Tanningehalt von Petit Verdot recht hoch. Inzwischen ist die Rotweinrebe weltweit auf dem Vormarsch – während im Jahr 2000 nur etwa 1600 Hektar mit Petit Verdot bepflanzt waren, sind es heute bereits mehr als 8000 Hektar, nur circa 500 Hektar davon befinden sich im Bordelais.
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