2018 Cabernet Sauvignon Malbec Reserva Viñedos Las Piedras Valle del Maipo DO Nuevo Mundo-Sta.Teresa (Bio) 750.00
DE-ÖKO-006
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-30%

Bio

2018 Cabernet Sauvignon Malbec Reserva Viñedos Las Piedras Valle del Maipo DO Nuevo Mundo-Sta.Teresa (Bio)

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Reserva vom ersten klimaneutralen Weingut Südamerikas

Nuevo Mundo ist eine Hommage der Familie De Martino an die wunderschöne Landschaft in dieser Ecke Chiles und ihre traumhaft gelegenen Weinberge, die sorgfältig nach biologischen Grundsätzen bewirtschaftet werden. Diese Reserva wird aus Trauben gekeltert, die von den besten Böden und den ältesten Rebstöcken stammen. Das Ergebnis ist ein Rotwein von herrlicher Intensität, der auch exzellent reifen kann.
Herkunftsland Chile › Central Valley › Maipo ›
Descorchados 90/100 › Score 17.5/20 ›
50% Cabernet Sauvignon 50% Malbec
Trinkreife Jetzt bis 2025 ›

Produktbeschreibung

Purpurrot, leicht aufgehellt zum Rand hin. Ein facettenreiches Bouquet mit roter und schwarzer Frucht, Veilchennoten, Zimtwürze und einigen balsamischen Nuancen, fein aufeinander abgestimmt. Weicher Auftakt, abgelöst von einer sehr intensiven und ausdrucksstarken Frucht, die sich am Gaumen zeigt, Brombeergelee und etwas Cassis, aber auch wieder eine sanfte Würze; nicht nachlassend weit über die Mitte hinaus, unterlegt mit reifen Gerbstoffen; temperamentvolles Finale.
Alkoholgehalt 13.5% vol.
Ausbau 12 Monate im Barrique
Passt zu Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Weinbau Bio. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1043718075C6100

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