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Produktbeschreibung
| Alkoholgehalt | 12.5% vol. |
|---|---|
| Ausbau | im Stahltank |
| Passt zu | Aperitif, Häppchen, raffinierten Vorspeisen, Fisch- und hellen Fleischgerichten, aber auch Frischkäse, reifem Brie, Blätterteig- und Mandelgebäck. |
| Importeur | Mövenpick Wein Deutschland GmbH & Co. KG, Meinhardstr. 3, 44379 Dortmund, Deutschland |
| Servier-Empfehlung | Gekühlt bei 6-10 Grad servieren |
| Weinbau | Traditionell |
| Vegan | Nein |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 1230217075C6100 |
Produzent
Raumland
Alle Produkte von Raumland ›Alles auf die Karte Schaumwein
Inspiriert von einem Uniprojekt, das er während seines Weinbaustudiums in Geisenheim durchgeführt und dabei einen Müller-Thurgau aus dem Keller seiner Eltern erfolgreich in Sekt verwandelt hat, fand Volker Raumland seine Berufung. Anschließend setzte er voll und ganz darauf, hochwertige Schaumweine in traditioneller Flaschengärung herzustellen. Und das macht er seitdem unschlagbar gut. So gut, dass viele deutsche Winzer heute ihre Grundweine bei ihm versekten lassen, denn für dieses besondere Handwerk hat er ein außergewöhnlich gefühlvolles Händchen.
Sekt-Trio der Extraklasse
Heute bildet der Grandseigneur des deutschen Schaumweins gemeinsam mit seinen Töchtern Katharina und Marie-Luise ein unschlagbares Dreigestirn, das jeden Tag aufs Neue an der Optimierung aller Details feilt. Weil sie ihren Sekt selbst gerne trinken und weil sie das Sektmachen lieben. Bereits die Basis-Sekte ihres Sortiment, die Traditions-Cuvées, reifen mindestens 36 Monate auf der Hefe und überzeugen mit fruchtiger Eleganz, feinem Schmelz und lebendiger Finesse.
Ernte von Hand, schonende Pressung, lange Reifung
Ihre zehn Hektar Rebfläche in Rheinhessen und der Pfalz, auf denen die klassischen Champagner-Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Meunier angebaut werden, bewirtschaftet die Familie nach ökologischen Richtlinien. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend verarbeitet und nur der beste Most aus der ersten, sanften Pressung für die Sekte verwendet. Denn das Ziel aller Bemühungen ist es, Sektgrundweine herzustellen, die Mineralität, aromatischen Tiefgang und Vielschichtigkeit aufweisen und sich durch die lange Flaschenreifung hervorragend entwickeln.
VDP, Weltklasse und Hall of Fame
Unzählige Auszeichnungen sind der verdiente Lohn für dieses Trio Infernale des deutschen Sekts – während Schaumwein-Spezialist Gerhard Eichelmann den Raumland-Gewächsen “Weltklasse” attestiert, hat der Weinführer Gault&Millau das Gut aufgrund seiner überragenden Qualitäten in seine “Hall of Fame” aufgenommen. Zudem ist das Gut seit 2020 als erster reiner Schaumweinproduzent Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter und damit auf dem besten Weg, die deutsche Sekt-Szene auch international stärker ins Rampenlicht zu rücken.
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Verfügbarkeit in den Filialen
Rebsorte
Pinot Noir
Alle Weine dieser Traubensorte ›Pinot Noir - Diva unter den Rebsorten
Wer die Nebbiolo schon als anspruchsvoll bezeichnet hat die Pinot Noir noch nicht kennen gelernt. Sie wird als Diva unter den Rebsorten bezeichnet und das nicht ohne Grund. Die Pinot Noir ist vor allem in Bezug auf ihre Lage sehr wählerisch. Diese Rotweinrebsorte bevorzugt kühles, aber nicht zu kaltes Klima und Kalksteinböden. Der Boden auf dem die Pinot Noir wächst darf gerne mit Mergel und Ton durchzogen sein. Zudem ist die Pinot Noir auch überdurchschnittlich anfällig für sämtliche Rebsortenkrankheiten sowie Frost und Fäulnis. „Trotzdem“ wird die Pinot Noir weltweit auf knapp 80.000 Hektar Rebfläche kultiviert und zu Rotwein vinifiziert. 12.000 Hektar davon befinden sich in Deutschland. Kleinere Bestände dieser Rebsorte sind noch in der Schweiz, Österreich und Italien vorzufinden. Die Hauptweinregion der Pinot Noir ist allerdings Frankreich.
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