2017 Château Maris Les Planels (Biodynamisch) Minervois La Livinière AOP 750.00
      DE-ÖKO-006
      DE-ÖKO-006

      Bio

      2017 Château Maris Les Planels (Biodynamisch) Minervois La Livinière AOP

      • Wählen Sie eine Option…
      • Wählen Sie eine Option…
      € 23,20
      75 cl Flasche | Preis pro Flasche
      (€ 30,93 / l )
      Preis inkl. Mwst.,
      zzgl. Versand

      Lieferzeit 1-3 Werktage

      Zur Merkliste hinzufügen
      Fragen zu diesem Wein?
      Rufen Sie uns an +49 800 72 33 974
      ZAHLUNGSMÖGLICHKEITEN
      Rechnung Vorauskasse Bezahlung im Weinkeller
      PayPal MasterCard American Express Visa

      Ikone des biodynamischen Weinbaus

      Robert Eden kaufte das Château Maris im Jahre 1997 mit dem Ziel, Spitzenweine zu erzeugen. Er war einer der Ersten in der Region, der feststellte, dass das Arbeiten nach biologischen Grundsätzen zu einer besseren Qualität bei den Trauben führt. Mittlerweile ist der ganze Betrieb mit dem Qualitätslabel des biodynamischen Anbauverbands Demeter zertifiziert. Auf 32 Hektar gedeihen Weine nach den strengsten ökologischen Grundsätzen in der exzellenten Cru-Lage „La Liviniere“.
      Herkunftsland Frankreich
      Herkunftsregion Languedoc-Roussillon
      Trinkreife Jetzt bis 2029
      Score 18/20
      Parker 89–91/100
      Syrah
      Grenache

      Degustationsnotiz

      Fast schwarzes Purpur, im Bouquet eingelegte dunkle Früchte, Gewürze, schwarzer Pfeffer, Lakritze mit einem Touch feiner Bourbonvanille. Im Mund extrem vollmundig und körperreich, noch etwas ungestüm. Die Frucht ist wiederum überwältigend, konzentriert, ein Potpourri schwarzer Früchte, Pflaumenkompott, eingelegte Schwarzkirschen, untermalt mit schöner Würze eines Fruchtkuchens, Kardamom, Thymian und schwarzen Oliven. Langes, intensives Finale mit Intensität und Druck, ein Wein mit gigantischem Potenzial.
      Artikelnummer 1009417075C6100
      Alkoholgehalt 15.0% vol.
      Rebsorte(n) Syrah, Grenache
      Trinkreife Jetzt bis 2029
      Herkunftsland Frankreich
      Region Languedoc-Roussillon
      Produzent Château Maris
      Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
      Ausbau in Barrique
      Weinbau Biodynamisch. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006
      Kategorie Lagerfähige Rotweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Château Maris

      Château Maris
      Château Maris liegt in einer bezaubernd schönen Landschaft im Süden Frankreichs – im Herzen der wild-romantischen Region Languedoc, die mit paradiesischen, klimatischen Bedingungen gesegnet und bekannt für ihre ausgezeichneten Rotweine mit großartigem Genuss-Preis-Verhältnis ist.

      Bio-Weinbau unter natürlichsten Voraussetzungen

      In einer der renommiertesten Appellationen des Anbaugebietes – Minervois-La-Livinère – startete Robert Eden im Jahr 1997 mit der kühnen Vision, terroirgeprägte Spitzenweine aus rein biologischem Anbau zu erzeugen. Die natürlichen Voraussetzungen sind ideal, denn die teilweise fast 100 Jahre alten Rebstöcke von Château Maris wachsen in den sanften Hanglagen der Cevennen-Ausläufer und profitieren durch die südliche Ausrichtung der Weinberge nicht nur von ihrer idealen Exposition zur Sonne, sondern sind gleichzeitig auch gegen kalte Winde aus dem Norden geschützt, so dass auf den 32 Hektar Weinbergsfläche Jahr für Jahr perfekt ausgereifte Trauben der Rebsorten Syrah, Grenache und Carignan gedeihen können. Aufgrund des kühleren Mikroklimas in den höher gelegenen Weinbergen in La Livinière, entstehen bei Château Maris ungemein elegante Crus, die neben der typisch südfranzösischen Kombination von saftiger Frucht und kräftiger Würze gleichzeitig auch über eine beeindruckende Finesse verfügen.

      Mit Handarbeit und Tradition

      Um den besonderen Terroir-Charakter eines jeden Weinberges zur Geltung zu bringen – das heißt, die spezifischen Charakteristika der Böden und des Klimas in den Weinen abzubilden und diese natürliche Qualität der großartigen Trauben auch unverfälscht in die Flasche zu bringen – spielen traditionelle Techniken und viel Handarbeit während aller Produktionsschritte bei Château Maris eine große Rolle. Deshalb wird beispielsweise die Weinbergsarbeit durch Pferde und nicht durch Maschinen erledigt und die Trauben-Ernte ausschließlich manuell vollzogen; zudem wird der Wein vor der Abfüllung weder geschönt noch filtriert. Obwohl die brillanten Weine von Château Maris von internationalen Weinkritikern à la ‘Robert Parker’s Wine Advocate’ regelmäßig mit exzellenten Bewertungen geadelt werden, sind die Gewächse in unseren Breiten ein bislang noch fast unentdeckte Wein-Juwelen – eine echte Neuentdeckung! Neben einem ungemein attraktiven Languedoc Rouge beeindrucken vor allem die Einzellagen-Weine aus La Livinière, die in den besten Parzellen auf Lehm- Kalk- sowie Sandstein-Böden wachsen: ‘Les Planels’, ‘Les Amandiers’ und ‘Les Anciens’ lauten die Namen dieser begeisternd mineralischen Terroir-Gewächse, die von den ältesten Syrah-, Carignan- und Grenache-Rebstöcken des Weinguts stammen. Körperreiche Rotwein-Cuvées mit einem berauschenden Bukett, einer schier unendlichen Aromenvielfalt und einem ultra-feinen Gaumen – auch dank eines perfekt dosierten Einsatzes neuer und einjähriger Holzfässer; der Ausbau erfolgt je nach Lage und Jahrgang zwischen 12 und 16 Monaten in Barriques aus französischer Eiche von der namhaften Tonnellerie Radoux. Das Resultat dieser vollendeten Veredelung der perfekt ausgereiften Trauben sind absolut grandiose Gewächse: Schon die Farbe der Weine ist begeisternd, ein beeindruckend dunkles und leuchtendes Purpurrot. Die Düfte, die dem Glas entsteigen, sind ebenso überwältigend und offenbaren eine großzügige Fülle von Aromen, darunter eingelegte schwarze Kirschen und Cassis, feinste Schokolade, gestoßener schwarzer Pfeffer, Tabak, Lakritze, Rauchspeck, dezente Röstaromen und eine überaus fein süßliche Zedernholz-Note. Am fleischigen, kraftvollen und voluminösen Gaumen dominiert reife, dunkle Beerenfrucht, während ein Hauch von Thymian für den typisch kräuterwürzigen Flair des französischen Südens sorgt, angenehme Nuancen von Kardamon sowie Vanille das komplexe Geschmacksbild edel abrunden und eine bemerkenswert finessenreiche, samtig-elegante Tanninstruktur die Weine in den großartigen Abgang trägt.

      Hochkaräter, die immer besser werden

      Château Maris produziert extravagante Unikate aus dem Midi, die über viel Spannung, Eleganz und Balance verfügen; unwiderstehliche südfranzösische Wein-Giganten, die zwar jetzt zwar schon zugänglich sind, gleichzeitig aber auch noch reichlich über Entwicklungspotential verfügen. Bio-zertifizierte Weine der Spitzenklasse mit hervorragendem Gleichgewicht von saftiger Frucht, vollem Körper, bestens integrierter Säure, sowie einer fantastischen Textur mit geschmeidig-weichen Gerbstoffen. Als kulinarische Begleiter sind sie ein Hochgenuss zu herzhafter Küche sind und harmonieren ebenso fantastisch mit aromatischem Hartkäse wie mit gegrilltem Steak, Lamm, Wildschwein, Entenbrust oder geschmortem Rinderbraten.

      Château Maris
      Route de Pépieux RD 52
      34120 La Livinière
      Frankreich
      Alle Produkte von Château Maris

      Teilen Sie Ihre Meinung mit anderen Kunden

      Wie bewerten Sie dieses Produkt? *

      Qualität
      Folgende Weinkeller haben mindestens 6 Flaschen an Lager, vorbehalten sind Zwischenverkäufe. Bitte melden Sie sich beim Weinkeller, um sich die gewünschte Anzahl Flaschen reservieren zu lassen.

      75 cl Flasche

      Mövenpick Wein Hannover E-Mail 0511-3971340
      Mövenpick Wein München-Neuhausen E-Mail 089-3163422