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      2016 Château Pouilly Pouilly-Fuissé AOC Famille Canal du Comet Famille Canal du Comet

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      Ein großartiger Burgunder!

      Seit der Gründung 1551 ist das Weingut im südlichen Burgund immer in Frauenhand gewesen. Heute leiten es Mutter und Tochter der Familie Canal du Comet. Sie verarbeiten ausschliesslich Chardonnay-Trauben zum weltbekannten Pouilly-Fuissé. Erzeugt werden nur zwei Weine und die Réserve, der Stolz der Familie, kommt erst auf den Markt, wenn diese sie für trinkreif hält – in einer edlen 6er-Holzkiste.
      Herkunftsland Frankreich
      Herkunftsregion Burgund
      Trinkreife Jetzt bis 2029
      Score 19/20
      100% Chardonnay

      Degustationsnotiz

      Funkelndes Goldgelb. Attraktives, offenes Bouquet mit reifer Birne, saftiger Mango, Golden Delicious und frisch getoastetem Brioche. Am Gaumen reichhaltig und intensiv, von dichter Textur und Fülle geprägt. Satte Gelbfrucht trifft auf die einmalige Mineralität des Kalksteins im südlichen Burgund. Perfektes Zusammenspiel von Kraft, Fruchtdruck und Finesse mit exzellent eingebundenem Röstaromen aus den Barriques. Langes, intensives Finale.
      Artikelnummer 0799016075B6000
      Alkoholgehalt 13.5% vol.
      Rebsorte(n) 100% Chardonnay
      Trinkreife Jetzt bis 2029
      Passt zu Eignet sich besonders gut als Begleiter zu Kalbsfilet mit Morcheln, weissem Fleisch mit gehaltvollen Saucen, gratinierten Jakobsmuscheln, gebratenem Fisch, Sushi, Schinken im Brotteig, gegrilltem Gemüse oder auch Soufflé. Servieren Sie diesen Wein auch zu Garnelen vom Grill oder gebratenem Meeresfisch.
      Herkunftsland Frankreich
      Region Burgund
      Subregion Mâconnais
      Produzent Château Pouilly F
      Servier-Empfehlung Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
      Ausbau 12 Monate in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Kategorie Komplexe und grosse Weissweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Château Pouilly F

      Château Pouilly F
      In der französischen Gemeinde Solutré- Pouilly, die sich im äußersten Süden der Weinbauregion Burgund erstreckt, hat einer der besten Weinhersteller sich etabliert. Das Château de Pouilly, das den berühmten Weißwein „Pouilly-Fuissé“ hervorbringt, liegt in einer der ertragreichsten Weinbauregionen Frankreichs.
      Burgund gilt bekanntlich als Heimat der Rotweine, jedoch wird in der Weinbauregion auch ein vorzüglicher Weißwein erzeugt, der unter dem Namen „Pouilly-Fuissé“ vermarktet wird. Einer der bekanntesten Hersteller dieses vorzüglichen Weines ist das Château de Pouilly, das sich in der Gemeinde Solutré-Pouilly, in dem französischen Département Saône-et-Loire, befindet. Seitdem das Château de Pouilly im 16. Jahrhundert gegründet wurde, haben die Größe der Rebflächen und das Interieur der Produktionsstätten sich fortwährend verändert. Die Rebflächen, die nahezu ausschließlich mit der edlen Weißweinsorte Chardonnay bestockt sind, liegen zwischen den Gemeinden Vergisson, Pouilly, Solutré, Chaintré und Fuissé, deren Anbaufläche 780 Hektar umfasst. Im Weinkeller werden traditionelle und moderne Weinbautechniken geschickt kombiniert, damit die gekelterten Weißweine des Unternehmens sich durch eine unvergleichliche Qualität auszeichnen. Ein „Pouilly-Fuissé“ überzeugt mit einer goldgelben Farbe, die im Glas besonders intensiv erscheint. Birnen, Äpfel und Zitrusfrüchte, die sich im Mund mit gerösteten Mandeln vereinen, sorgen für einen zarten Schmelz und ein großartiges Finale, das lange anhält. Im Abgang kommen Quitten und Orangenzesten zum Vorschein, die das fruchtbetonte Aroma unterstreichen.
      Château Pouilly F
      71960 Solutré-Pouilly
      Frankreich
      Tel. +33 385 35 89 80
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