2016 Château Petit Gravet AÎné Grand Cru St-Emilion AOC (Bio) 750.00
      DE-ÖKO-006
      DE-ÖKO-006

      Bio

      2016 Château Petit Gravet AÎné Grand Cru St-Emilion AOC (Bio)

      41,43 €
      75 cl Flasche | Preis pro Flasche
      (55,24 € / l )
      Preis inkl. Mwst.,
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      Eindrucksvoller Petit Gravet Ainé

      Die Trauben für den biozertifizierten Grand Cru von Catherine Papon-Nouvels stammen von 80 jährigen Rebstöcken. Die Cuvée aus 80% Cabernet Franc und 20% Merlot, des kleinen Weinguts, im St-Emilion reifen während 12 Monaten in neuen Eichenfässern. „It’s mostly potential at this point, but it’s impressive”, fasst Jeb Dunnuck zusammen.
      Herkunftsland Frankreich
      Herkunftsregion Bordeaux
      Trinkreife 2025–2045
      Parker 95/100
      Jeb Dunnuck 95/100
      80% Cabernet Franc
      20% Merlot

      Degustationsnotiz

      Sattes Purpur mit schwarzer Mitte. Duftig feines Bouquet nach Cassis und Heidelbeeren, dahinter Zedern, rote Pflaumen und Kirschtabak. Am festen Gaumen mit seidiger Textur, viel schwarze Johannisbeere und Holunder im langen Finale.
      Artikelnummer 0627716075B6000
      Alkoholgehalt 14.5% vol.
      Rebsorte(n) 80% Cabernet Franc, 20% Merlot
      Trinkreife 2025–2045
      Passt zu Toller Begleiter zu Schmorbraten, Entrecôte, Rumpsteak, schwarzen Trüffeln und Côte de bœuf. Ebenso passend zu Lammgigot, Confit de canard und Hartkäse.
      Herkunftsland Frankreich
      Region Bordeaux
      Subregion St-Emilion & Satellites
      Produzent Château Petit Gravet Ainé
      Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
      Ausbau 18 Monate in Barrique
      Weinbau Bio. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006
      Weinkategorie Lagerfähige Rotweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Château Petit Gravet Ainé

      Château Petit Gravet Ainé
      Saint-Émilion ist eines der berühmtesten Weinbaugebiete in Bordeaux. Entlang des Flusses Dordogne haben über 1.000 Weingüter sich angesiedelt, die sich der Herstellung von Rotweinen verschrieben haben. Einer der besten Weinhersteller dieser prestigeträchtigen Region ist das Château Petit-Gravet, das sich in unmittelbarer Nähe der französischen Gemeinde Saint-Émilion befindet. Im Herzen der französischen Weinbauregion Saint-Émilion verwaltet das Château Petit-Gravet ein 66 Hektar großes Anwesen. Das Weingut, dessen Rebstöcke durchschnittlich 45 Jahre alt sind, ist nur wenige Kilometer von der Weinbaugemeinde Saint-Émilion entfernt. Die Weinberge des Weingutes liegen auf einem riesigen Kalksteinsockel, dessen Ursprung in der Eiszeit zu suchen ist. In einem Gemisch aus Sand und Kies, das eine optimale Drainage bietet, können die Pflanzen metertiefe Wurzeln entwickeln.
      Der Hersteller greift auf traditionelle Anbaumethoden zurück, um sowohl die Natur als auch die Qualität der Trauben zu schützen. Deshalb werden die Beeren weder mit Herbiziden noch mit Insektiziden behandelt. Auf einem Rütteltisch selektiert man die Beeren gründlich, damit die Weine stets die besten Trauben enthalten. Der Alterungsprozess der Weine findet in Eichenholzfässern statt, nachdem die Trauben in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren wurden. Die Klimabedingungen des Weinbaugebietes Saint-Émilion kommen dem Wachstum der Reben zugute. Warme Temperaturen und unzählige Sonnenstunden verwöhnen die Trauben, die auf den kalkreichen und sandigen Böden einen vollen Geschmack entfalten können. Die beiden Hauptrebsorten des Weingutes sind Cabernet Franc und Merlot, die gewöhnlich miteinander verschnitten werden, sodass außerordentlich fruchtige, samtige und langlebige Rotweine zum Vorschein kommen, die der Nase und dem Gaumen schmeicheln. Der markante würzige Duft, der von pfeffrigen Nuancen getragen wird, ist das Markenzeichen der Rotweine, die für ein langes Finale bekannt sind. Die schwarzen Früchte der Weine sorgen im Glas für ein faszinierendes Farbenspiel, das funkelnde Lichtreflexe erkennen lässt. Im Mund scheinen die Weine des Châteaus Petit-Gravet buchstäblich zu explodieren, weil Erdbeeren, Himbeeren, Zwetschgen, Kirschen und Passionsfrüchte perfekt harmonieren. Aufgrund der Aromenvielfalt der verwendeten Rebsorten zeichnen die tanninreichen Rotweine sich ferner durch verführerische Kräutervariationen und Trüffelnoten aus.
      Château Petit Gravet Ainé
      4 place Porte Bouqueyre
      33330 Saint-Emilion
      Frankreich
      Tel. +33/557 24 76 45
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      75 cl Flasche

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