2016 Chardonnay Astheimer Weingut Rudolf Fürst

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      29,80 €
      75 cl Flasche
      (39,73 € / l )
      Preis inkl. Mwst.,
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      Geniestreich von Fürst

      Dieser Wein von einem der besten Erzeuger Deutschlands (seltene 5 Trauben im GaultMillau) ist sonst nur in der gehobenen Gastronomie erhältlich.
      Herkunftsland Deutschland
      Herkunftsregion Franken
      Trinkreife Jetzt bis 2025
      Eichelmann 93/100
      100% Chardonnay

      Produktbeschreibung

      Recht kräftiges Gelb, feinste Kalkmineralität, Kräuter, Birne, zart nussig, dezentes Vanille. Sehr fein und filigran angelegt, eher ein Typ Puligny, Ananas, Quitte, feingliedrig und zugleich lang und nachhaltig am Gaumen. Gekonnter Barriqueeinsatz, animierend-lebendige Fruchtsäue verleihen eine zusätzliche Geschmacksdimensionen. Seine salzige Mineralität stammt aus der fränkischen Toplage Astheimer Karthäuser, die aus purem Muschelkalk besteht und dem Wein viel Spannung und Drive verleiht.
      Artikelnummer 0896916075C6100
      Alkoholgehalt 13.0% vol.
      Traubensorte(n) 100% Chardonnay
      Trinkreife Jetzt bis 2025
      Herkunftsland Deutschland
      Region Franken
      Produzent Weingut Rudolf Fürst
      Serviertemperatur Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
      Herstellung 16 Monate in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Weinkategorie Komplexe und grosse Weissweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Weingut Rudolf Fürst

      Weingut Rudolf Fürst
      Im westlichen Teil des Frankenlandes betreiben Paul und Monika Fürst das Weingut Rudolf Fürst, das schon seit 1638 in Familienhand ist. „Winzer mit Leib und Seele“ – so beschreibt sich das Ehepaar, dessen Weingut sich in einer der schönsten Weinbauregionen Deutschlands befindet. Zusammen mit ihrem Sohn Sebastian erzeugen Paul und Monika Fürst ausgezeichnete Rot- und Weißweine, die in erster Linie aus den beiden Rebsorten Spätburgunder und Riesling entstehen. Das Weingut Rudolf Fürst, das sich in Bürgstadt, im wunderschönen Maintal, befindet, wurde 1638 von Rudolf Fürst gegründet. Seitdem war das Unternehmen stets in Familienhand, bis Paul und Monika Fürst das Weingut im Jahre 1979 umfangreich restaurierten. Um den dauerhaften Standort des Weingutes zu sichern, ließ das Ehepaar im Jahre 2007 ein neues Gutsgebäude errichten, dessen Leitung ihr Sohn Sebastian Fürst übernahm.
      Damit die erstklassige Qualität der Weine konstant bleibt, hat das Familienunternehmen Rudolf Fürst viel investiert. Die Böden der Weinberge werden naturgemäß bewirtschaftet, damit gesunde Trauben entstehen können, die sich durch eine herausragende Struktur auszeichnen. Reduzierte Erträge, ein regelmäßiger Rückschnitt der Reben und eine differenzierte Lese der Trauben erhöhen die Qualität der Trauben um ein Vielfaches. Im Keller werden die Weine besonders schonend ausgebaut und im Holzfass gelagert. Neben den Rebsorten Spätburgunder und Riesling finden mittlerweile auch andere Weinsorten, darunter Weißburgunder und Silvaner, Verwendung. „Spätburgunder Bürgstadter“ ist ein Rotwein, dessen Trauben auf den Buntsandsteinböden des Centgrafenberges gedeihen. Kennzeichnend ist die hervorragende Struktur dieser Rotweine, die in traditionellen Barriques entstehen. „Spät- und Frühburgunder“ sind hingegen Rotweine, die im offenen Holzgärständer vergoren und im burgundischen Stückfass aufbewahrt werden. „Parzival“, eine wunderbare Cuvée, die die Rebsorten Domina, Merlot und Cabernet Dorsa vereinigt, erzeugt ein herrliches Aroma, das an Kirschen, Pflaumen, Vanille und Zimt erinnert.
      Weingut Rudolf Fürst
      Tel. +49 93 71 86 42
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