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2016 Chablis AOC Champ des Ducs Domaine Alain Geoffroy

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Ein harmonischer Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten

Der Chablis gleicht einem Bilderbuch und die Weinberge der Familie Geoffroy zählen zu den ältesten in ganz Frankreich. Die einmaligen Böden aus dickem Muschelkalkstein und das unvergleichliche Klima verleihen dem Wein Frische und Mineralität.
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Burgund
Trinkreife Jetzt bis 2021
Score 18,5/20
100% Chardonnay

Produktbeschreibung

Brillantes Gelb mit grünen Reflexen. Präsenter Duft, mit floraler Stilistik und feiner Mineralwürze aus dem einzigartigen Terroir. Saftig-attraktiver Chablis mit echtem Tiefgang, tolle Fruchtextraktsüße sowie dem typisch Salzig-mineralischen Charakter und feinem Schmelz. Die Kraft harmoniert idealtypisch mit der Terroirfrische, besitzt echte Struktur und Nachhall. Feinwürziger, intensiver und langer Abgang.
Artikelnummer 0875016075C6100
Alkoholgehalt 12.5% vol
Traubensorte(n) 100% Chardonnay
Trinkreife Jetzt bis 2021
Passt zu Hervorragend als Begleiter zu Ziegenkäse, Jambon persillé, Austern, Meeresfrüchten oder Croque Monsieur geeignet. Passt ausserdem auch sehr gut zu leichten Speisen wie Fisch, Krustentieren, weissem Fleisch, Geflügel, Gemüseaufläufen und gegrilltem Gemüse.
Produktkategorie Frische, fruchtige Weissweine
Herkunftsland Frankreich
Region Burgund
Appellation Chablis
Produzent Alain Geoffroy, 89800 Chablis, Frankreich
Serviertemperatur Gekühlt bei 8-10 Grad servieren
Herstellung in Stahltank
Weinbau Traditionell
Allergene Enthält Sulfite

Alain Geoffroy

Domaine Geoffroy
Einige der berühmtesten Weinberge der Welt haben in der Region Burgund ihre Heimat. Da die Trauben empfindlich auf Abweichungen von Boden und Mikroklima reagieren, sind die Unterschiede zwischen den einzelnen Lagen sehr deutlich, aufgrund bestimmter geschmacklicher Eigenschaften geradezu sinnlich erfahrbar. Daher wird der Beschaffenheit der einzelnen Weinbergslage bei der Güte-Klassifikation der Weine größte Aufmerksamkeit gewidmet. Rund 100 Kilometer von der Hauptstadt des Burgund Dijon entfernt liegt das Städtchen Chablis, eines der ältesten Weinanbaugebiete in Frankreich. Das Anbaugebiet erstreckt sich von Nordburgund aus über 20 Dörfer mit einer Gesamtanbaufläche von mehr als 4.500 Hektar.
Das im Jahr 1850 gegründete Weingut Alain Geoffroy ist ein Familienbetrieb in mittlerweile fünfter Generation, der auf rund 45 Hektar Chablis-Weine produziert, die die Tradition und Authentizität des Terroirs bewahren: Frische und fruchtige Weine mit der typischen vitalen Säure und großem mineralischem Ausdruck der kargen kalkhaltigen Böden. Maßgeblicher Faktor für den einzigartigen Geschmack ist die Zusammensetzung des Bodens: Chablis liegt auf einer Gesteinsschicht aus Ton und Kalkstein und zahlreichen maritimen Fossilien, die auf eine Zeit vor 180 Millionen Jahren zurückgeht. Wie alle feinen weißen Burgunder wird Chablis ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt. Höchste Qualitäten werden in den sieben Grand Cru-Lagen des Chablis erzeugt. Besonderheit dieser begünstigten Terroir-Lagen liegt in der Ausbildung eines ausgeprägten Feuerstein-Aromas. Von diesen sieben Grand Cru-Lagen Lagen ist „Les Clos“ mit 26 Hektar die größte der Einzellagen und gilt allgemein als die beste, hier hat auch die Familie Geoffroy ihre wichtigsten Parzellen: Die Weine werden als kraftvoll, intensiv, duftig und langlebig charakterisiert.
Alain Geoffroy
Tel.+33 386 42 43 76
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  • Christian – 25. Oktober 2017
    Stippvisite im Botanischen Garten
    Die Beschreibung von Mövenpcik trifft den Kern der Sache. Sehr floral in Duft und Geschmack dazu ein angenehmes Säurespiel und zarte Minerale. Zitrusfrüchte Gelb und Grün garniert mit angenehmer Herbheit wie solcher aus deren Schalen. Man fühlt sich unweigerlich an eine Stippvisite in einem tropischen Gewächshaus erinnert. Am zweiten Tag perfekt ausgewogen im Bouquet und im Schluck, zusätzlich grüne Birnen. Zur dazu genossenen Pizza Quattro Formaggi tat sich ein interessantes Schauspiel von Würzigkeit auf. Dieser Tropfen triezt einen, er stichelt am hinteren Gaumen und fordert die Zunge zum Kreisen auf um die Würzigkeit und die Säure zu verteilen, so steigert sich der Spaßfaktor. Stets dabei vom Antrunk bis ins anhaltende Finale ist das pflanzliche der Sternfrucht und eine nicht übertriebene Erdigkeit. Sehr unterhaltsam!
    (bewerteter Jahrgang: 2015)
  • Thomas – 19. Oktober 2017
    Gute Wahl
    Ein Chablis wie er sein muss und das zu einem fairen Preis.
    (bewerteter Jahrgang: 2015)
  • Detlef – 17. Oktober 2017
    So soll Chablis sein
    Die Beschreibung ist absolut zutreffend. Nachdem ich in der Vergangenheit häufig flache, viel zu säurebetonte Chablis kennengelernt habe, war ich skeptisch insbesondere da der Wein recht günstig ( für einen Chablis) ist und es "nur" ein AC statt eines Cru ist. Umso schöner die Überraschung, so und genauso soll ein Chablis sein. Anfangs Frucht, dann klare Mineralität mit Frische und Struktur. Und dass zu einem Schnäppchenpreis.
    (bewerteter Jahrgang: 2015)
    • Sabrina – 15. Oktober 2017
      Schöner Franzose
      Rund und ausgewogen. Toller leichter Begleiter zu Fisch und Muschel.
      (bewerteter Jahrgang: 2015)
    • Bernd – 12. Oktober 2017
      Vorzüglich
      Ich bin ja eher ein Riesling-Freund, bin aber von diesem Chablis sehr begeistert. Er hat eine dezente Fruchtsüße und sehr angenehme Würze und schmeckt herrlich. Sehr zu empfehlen!
      (bewerteter Jahrgang: 2015)
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2016 Chablis AOC
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