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      2014 Puligny-Montrachet AOC Les Enseignères Roux Père & Fils

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      Weisser Burgunder-Hochadel von der Côte de Beaune. Die Einzellage Les Enseignères liegt direkt unterhalb der Grands Crus Bâtard-Montrachet und Bienvenues-Bâtard-Montrachet und gilt als beste Villageparzelle der Gemeinde Puligny.
      Herkunftsland Frankreich
      Herkunftsregion Burgund
      Trinkreife Jetzt bis 2026
      Score 18,5/20
      100% Chardonnay

      Produktbeschreibung

      Recht kräftiges Gelb mit goldenen Reflexen. Intensives, reichhaltiges, feinwürziges Bouquet nach Limette, Aprikose und Quitte mit ganz feinen Briochenoten. Am Gaumen spürt man die ganze Klasse dieser besonderen Villages-Parzelle, die direkt an die beiden Grand Crus Bâtard- und Bienvenues-Montrachet angrenzt. Dichter, tiefgründiger und gehaltvoll wie so mancher 1er Cru, feinfruchtige Eleganz, vom großartigen Terroir geprägt, mineralisch-würzige Frische und eine wunderbare Balance aus cremiger Frucht und intensivem Schmelz und gekonntem Barriqueeinsatz. Begeisternder Puligny, präzis und gradlinig – mit viel Potenzial.
      Artikelnummer 0832114075C6100
      Alkoholgehalt 13.0% vol.
      Traubensorte(n) 100% Chardonnay
      Trinkreife Jetzt bis 2026
      Passt zu Eignet sich besonders gut als Begleiter zu Kalbsfilet mit Morcheln, weissem Fleisch mit gehaltvollen Saucen, gratinierten Jakobsmuscheln, gebratenem Fisch, Sushi, Schinken im Brotteig, gegrilltem Gemüse oder auch Soufflé. Servieren Sie diesen Wein auch zu Garnelen vom Grill oder gebratenem Meeresfisch.
      Herkunftsland Frankreich
      Region Burgund
      Appellation Côte de Beaune
      Produzent Roux Père & Fils
      Serviertemperatur Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
      Herstellung 12 Monate in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Weinkategorie Komplexe und grosse Weissweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Roux Père & Fils

      Roux Père & Fils
      „Goldener Hang“ wird das prestigeträchtige Weinbaugebiet Côte d’Or, das sich in der Region Burgund, im Nordosten Frankreichs, befindet, auch gerne genannt. In der ertragreichen Weinbauregion, die sich zwischen Beaune und Dijon erstreckt, entstehen die berühmten Burgunderweine, die von Weinkritikern und Weinmagazinen mehrfach ausgezeichnet wurden. Einige der besten Weine Frankreichs entstehen auf dem Weingut Roux Père & Fils, das als marktführendes Unternehmen der Region gilt. Das Weingut Roux Père & Fils befindet sich im Osten der Weinbauregion Burgund. Die Côte d’Or ist ein schmaler Landstrich, dessen Weinberge südöstlich ausgerichtet sind, sodass die Reben tagsüber von reichlich Sonne profitieren. Insgesamt umfassen die Rebflächen der Côte d’Or, die in erster Linie mit der roten Rebsorte Pinot Noir bestockt sind, rund 4.500 Hektar. Ein kleinerer Teil des Weinbaugebietes ist hingegen mit den beiden Weißweinsorten Chardonnay und Pinot Blanc bestockt, aus denen die berühmten weißen Burgunder gekeltert werden.
      Mit mehr als 65 Hektar gehört das Weingut Roux Père & Fils nicht nur zu den besten, sondern auch zu den größten Unternehmen der Weinbauregion Burgund. Die Weine sind stets preisgekrönt, weil die Hersteller des Weingutes das außergewöhnliche Terroir zu nutzen wissen. Seit der Gründung agiert das Weingut Roux Père & Fils als Familienunternehmen, das seit 30 Jahren Bestand hat. Die führenden Rebsorten des Weingutes sind Chardonnay und Pinot Noir, die auf den kalkreichen und lehmigen Böden beste Voraussetzungen finden. Einer der beliebtesten Weißweine des Unternehmens ist der „2009 Bourgogne Chardonnay“, der ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut wird. Zum Vorschein kommen äußerst frische und elegante Aromen, die von Zitrusfrüchten, Birnen und gelben Blüten dominiert werden. Herzhafte Gerichte, darunter Meeresfrüchte, Fleisch und Austern, bilden mit diesem unverwechselbaren Weißwein eine harmonische Einheit. Als echter Klassiker gilt der rote Burgunder „Roux Père & Fils Les Prarons Santenay AOC“, dessen rubinrote Farbe und offene Nase gleichermaßen begeistern. Hier bestimmen Kirschen und Himbeeren, die von reifen Tanninen getragen werden, das überaus fruchtige und leicht holzige Aroma.
      Roux Père & Fils
      Tel. +33 380 21 32 92
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