2013 Éo Noir Staatskellerei Zürich

      36,00 €
      75 cl Flasche
      (48,00 € / l )
      Preis inkl. Mwst.,
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      Schweizer Rotwein neu definiert

      Die Staatskellerei Zürich ist zu Recht stolz auf ihre kraftvolle Cuvée ÉO. Ein vollmundiger Rotwein, der durch die Schweizer Rebsorte Gamaret Charakter und viel Fruchtaromatik erhält. Sein Merlot-Anteil lässt den Wein samtig-weich auf der Zunge schmecken. Der ÉO reift in Barriquen im historischen Gewölbekeller in Rheinau, ehe er in hochwertige, schwere Flaschen abgefüllt wird. Bereits der Schweizer Dichter Gottfried Keller wurde an diesem Ort zur ein oder anderen Novelle inspiriert.
      Herkunftsland Schweiz
      Trinkreife Jetzt bis 2022
      Score 18/20
      75% Gamaret
      25% Merlot

      Produktbeschreibung

      Undurchlässiges Purpurgranat. Im Bouquet schwarze Kirschen, Cassis und dezente Eukalyptusnoten zeigend; am Gaumen reife Pflaumenfrucht und viel saftiger Waldbeerenkompott, dann Marzipan und ein Hauch von Rum folgend, unterstützt von einer delikaten Röstaromatik; durch den Merlot erfährt dieser Rotwein eine grossartige Eleganz und eine wunderbar samtige Textur, unterlegt von einer dezenten Extraktsüsse; klasse Länge.
      Artikelnummer 0707013075C6200
      Alkoholgehalt 13.0% vol.
      Traubensorte(n) 75% Gamaret, 25% Merlot
      Trinkreife Jetzt bis 2022
      Passt zu Wir empfehlen diesen Wein zu Wildgerichten wie Hirschrücken oder auch Rindgerichten wie Entrecôte Café de Paris, Rindsvoressen und Schmorbraten. Spannend auch zu gereiftem Käse.
      Herkunftsland Schweiz
      Produzent Staatskellerei Zürich
      Importeur Mövenpick Wein Deutschland GmbH & Co. KG, Martener Str. 525, 44379 Dortmund, Deutschland
      Serviertemperatur Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
      Herstellung 20 Monate in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Weinkategorie Lagerfähige Rotweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Staatskellerei Zürich

      Staatskellerei Zürich

      Der Dichter Gottfried Keller – auch Staatsschreiber und Weinliebhaber – hatte die notwendigen Weisungen verfasst, damit der Klosterkeller Rheinau nach der Auflösung des Stifts im Jahre 1862 unter die Obhut der kantonalen Verwaltung gelangte. Mit seiner Unterschrift besiegelte er die Zusammenlegung des Klosterkellers Rheinau mit dem Zürcher Spitalamtskeller und legte damit den Grundstein der heutigen Staatskellerei Zürich.

      Zweck und Aufgabe der Staatskellerei Zürich - die kantonalen Spitäler und Anstalten mit Wein zu versorgen - blieben auch nach dem Zusammenschluss bestehen. Heute prägt der Betrieb, der seit 1997 zur Mövenpick Schweiz AG gehört, als einer der größten Zürcher Weinproduzenten den Zürcher Rebbau wesentlich mit.

      Die Staatskellerei Zürich kauft und verarbeitet die Trauben von 90 verschiedenen Winzern im ganzen Kanton Zürich. Im kühlen Kellergewölbe nahe dem traditionsreichen Kloster Rheinau werden die 24 Traubensorten aus über 26 Zürcher Gemeinden gekeltert und bis zur Abfüllung sorgfältig gehegt und gepflegt. Naturnaher Rebbau, rigorose Mengenbeschränkungen und modernste Kellertechnik bilden die Grundlage für das überdurchschnittlich hohe Niveau der Weine aus der Staatskellerei Zürich.

      In der idyllischen Rheinlandschaft und umgeben von steilen Rebbergen befindet sich das Dorf Rheinau. Inmitten des Rheins auf einer kleinen Insel gelegen steht das ehemalige Benedikter-Kloster in dessen Klosterkeller seit über 400 Jahren große Weine aus der Region Zürich gekeltert werden.

      Als kleine, feine Marke assembliert die Staatskellerei Zürich nur das Beste vom Besten aus der Region und verfolgt dabei eine klare Philosophie:

      "Wir stehen für exklusiven Genuss und entwickeln unsere Produkte sorgfältig und mit erfrischenden, progressiven Ideen konsequent weiter. Mit nachhaltigen Anbaumethoden denken wir dabei stets an morgen und übertreffen uns mit jedem Jahrgang von neuem."

      Kontakt
      Christoph Schwegler, Geschäftsführer Staatskellerei Zürich
      email: info@staatskellerei.ch
      Geheimtipp Ein besonderes Erlebnis ist die Führung im historischen Klosterkeller! Informationen dazu erhalten Sie unter www.staatskellerei.ch oder Tel. +41 (0)52 301 41 12

      Staatskellerei Zürich
      Tel. +41 (0)52 319 29 10
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