2012 Château Canon La Gaffelière Grand Cru Classé St-Emilion AOC

      79,00 €
      75 cl Flasche
      (105,33 € / l )
      Preis inkl. Mwst.,
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      Grossartig gelungener Canon-la-Gaffelière

      Herkunftsland Frankreich
      Herkunftsregion Bordeaux
      Trinkreife 2020–2045
      René Gabriel 17/20
      50% Merlot
      50% Cabernet Franc

      Produktbeschreibung

      Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Das Bouquet zeigt mittleren Druck, halb floral, halb fruchtig, also ist das Nasenbild genau der Assemblage entsprechend, hellmalzig unterlegt, fein Gebäcknote dahinter. Im Gaumen geht es dann richtig zu Sache. Man stellt sich auf einen vielleicht von der Nase her auf einen eher leichteren Wein ein. Aber das ist ganz und gar nicht der Fall. Prägnante Tannine, fordernd, somit viel Kraft aber - zumindest momentan - eher wenig Charme zeigend. Ein sehr maskuliner CLG. Die Frage ist, wie er seine Tannine verdaut und ob es ihm gelingt diese irgendwie zu integrieren und anzurunden? Die massiven Gerbstoffe blockieren auch in gewisser Weise die Grund-Aromatik. Ich kam da nicht ganz zurecht. Nicht zuletzt deshalb, weil sich dieser Wein sonst in der Primeurphase eigentlich immer sehr verständnisvoll anfühlt. Ich bin gerne bereit beim nächsten Mal nachzulegen, aber dann muss es der Wein auch machen…
      Artikelnummer 0498512075B6000
      Alkoholgehalt 13.5% vol.
      Traubensorte(n) 50% Merlot, 50% Cabernet Franc
      Trinkreife 2020–2045
      Passt zu Toller Begleiter zu Schmorbraten, Entrecôte, Rumpsteak, schwarzen Trüffeln und Côte de bœuf. Ebenso passend zu Lammgigot, Confit de canard und Hartkäse.
      Herkunftsland Frankreich
      Region Bordeaux
      Appellation St-Emilion & Satellites
      Produzent Château Canon la Gaffelière
      Serviertemperatur Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
      Weinkategorie Lagerfähige Rotweine
      Allergene Enthält Sulfite

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