2010 Kanai Carignano del Sulcis Riserva DOC Cantine Sardus Pater

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      16,50 €
      75 cl Flasche
      (22,00 € / l )
      Preis inkl. Mwst.,
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      Über 80-jährige wurzelechte Reben

      Der Kanai zählt seit Langem zu den beliebtesten Klassikern in unserem Italien-Sortiment.
      Herkunftsland Italien
      Herkunftsregion Sardinien
      Trinkreife Jetzt bis 2020
      Score 18/20
      100% Carignano (Carignan)

      Produktbeschreibung

      Granatfarben, zum Rand hin leicht aufhellend. Rote Johannisbeeren, Himbeeren und Blütenhonig-Noten im schönen Wechselspiel mit eleganten Edelholznoten, ergänzt durch einige pfeffrige Noten. Sanfter Auftakt, der sich nach und nach intensiviert, rotbeerig geprägt, an Cranberries und Kirschen erinnerend; von guter Struktur und saftigen, samtenen Gerbstoffen; druckvoll und äusserst aromatisch bis ins charaktervolle Finale, das von Tabaknoten und sanften Rauchnoten begleitet ist.
      Artikelnummer 0682510075C6100
      Alkoholgehalt 13.5% vol.
      Traubensorte(n) 100% Carignano (Carignan)
      Trinkreife Jetzt bis 2020
      Herkunftsland Italien
      Region Sardinien
      Produzent Cantine Sardus Pater
      Serviertemperatur Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
      Herstellung 12 Monate in Barrique
      Weinbau Traditionell
      Weinkategorie Lagerfähige Rotweine
      Allergene Enthält Sulfite

      Cantine Sardus Pater

      Cantine Sardus Pater
      Die Cantine Sardus Pater liegt auf der Insel Sant’Antioco, südwestlich von Sardinien. Seit 1949 bringt das Weingut exzellente Rot- und Weissweine hervor – nicht zuletzt dank des Sandbodens, der die Reben tiefe Wurzeln schlagen lässt und ihnen dadurch die Aufnahme wertvoller Mineralstoffe ermöglicht. Mittlerweile sind die wurzelechten Reben über 80 Jahre alt, ohne je Schaden genommen zu haben – in Europa aussergewöhnlich. Dies trifft auch auf den Geschmack zu, den die Carignano-Trauben im Glas entfalten: Die günstige geografische Lage, die sorgfältige Auswahl der Trauben und die traditionelle Kelterung machen die Weine der Cantine Sardus Pater zu einem ganz besonderen Erlebnis.
      Das Weingut Cantine Sardus Pater verfügt über eine 30 Hektar große Rebfläche, die von insgesamt 280 Kleinbauern gepflegt wird. Viele Rebstöcke, deren Trauben die besten Weine hergeben, sind über 80 Jahre alt. Da Sardinien und die benachbarten Inseln von der Reblaus-Katastrophe verschont blieben, konnten einige Reben 150 Jahre alt werden. Aufgrund des trockenen Klimas und der kargen Böden ist der jährliche Ertrag zwar relativ gering, allerdings zeichnen die Trauben sich durch eine erstklassige Qualität aus. Die Weißweine werden meist sortenrein aus der Rebsorte Vermentino gekeltert, deren strohgelbe Farbe grüne Reflexe erkennen lässt. Prägnant sind die mineralischen Noten, die einen langen und weichen Abgang bieten. Im Mund entfalten Pfirsiche, Äpfel und Zitrusfrüchte ihr volles Aroma, das von einer prickelnden Perlage begleitet wird. Carignan ist hingegen eine ausdrucksstarke Rebsorte, die den Rotweinen des Weingutes Cantine Sardus Pater als Grundlage dient. Die rubinrote Farbe der Rotweine paart sich mit purpurroten Reflexen, die im Glas einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Am Gaumen sorgen fruchtige Blaubeeren, die von Tanninen getragen werden, für einen äußerst intensiven Geschmack, der lange nachhallt.
      Cantine Sardus Pater
      Tel. +39/0781800274
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